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Sumibiyakiniku Tomomaru
(炭火焼肉 友丸)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumibiyakiniku Tomomaru
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、烤內臟、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0596-22-5029 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
三重県伊勢市宮後2-2-11 |
| 交通方式 |
近鐵山田線，JR參宮線“伊勢市站”從JR側出口步行約5分鐘。新道商店街內。 距离伊勢市 338 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2016.2.9 |
| 店鋪公關 |
整頭購買的鮮肉以超值價格提供給您!
「炭燒烤肉Tomomaru」在距離伊勢市站步行5分鐘的新道商店街開幕。我們提供整隻新鮮肉，超值！享受用木炭烹調的高品質肉類，並搭配我們引以為傲的自製醬汁。我們期待您的光臨。 |
我在當地人評價很高的「Tomomaru」吃了烤肉。隔壁是烤肉，可以吃松阪牛，是非常有名的牛肉品牌，所以我作為粉絲主要吃松阪牛。我個人的理論是，你應該吃的品牌牛肉產地的肉，不僅僅是松阪牛肉，不是真正的肉（所謂的紅肉），而是被歸類為內臟和激素的肉。這是因為，雖然普通肉在日本各地都可以吃到，但快速流通的荷爾蒙肉卻很少外出，因此更有可能在當地食用。因為我也這麼認為。如果你看一下Tomomaru的菜單，你會看到松阪牛內臟。當然，我們也有鬆阪牛以外的肉，但有機會想吃它是人的天性，悲傷本身。原本打算吃sagari和裙邊牛排的，但因為沒有sagari，所以決定吃松阪牛裙邊牛排，內臟，還有特製的小排骨。當肉送到的時候我很驚訝。我真的很驚訝，因為肉太厚了。而且由於塊數多，一看就知道肉的量。 「這傢伙看起來有點挑戰啊。」 根據我多年來吃烤肉所累積的經驗，我做好了打一場硬仗的準備。這是因為烤肉厚肉確實很困難，而且即使第一口很好，但整體的用餐滿意度往往很低。吃著厚切的友丸烤肉，腦海中唯一浮現的是《七龍珠》中的場景。貝吉塔和特南克斯，他們的父母，在精神與時間之屋接受訓練，對抗沙魯。為了達到超級賽亞人的境界，他努力訓練力量，獲得了壓倒性的力量，卻因此失去了平衡，實際上變得比標準的超級賽亞人狀態還要弱？這是一個讓人深思的場景。烤肉也是如此，不一定是越厚越好。 （還有同類型的錯誤只需要大理石花紋。） 肉越厚，視覺衝擊力就越強，所以肉出來的時候驚喜感就會增加，但是當你真正吃到的時候…… 『烤肉』的完成度和滿意度會很低。主要原因是肉越厚，就越難透過搓醬來提味。肉越厚，每塊的肉比表面積就越多。結果，米醬的味道變得弱於肉的味道。另外，由於肉切得較厚，每片的脂肪量和肉汁量都會增加。這在一定程度上是一種祝福，但超過一定程度，超過調味料的水和脂肪就會進入口中，味道將不可避免地被稀釋。太多了就是太多了，但我相信烤肉有一個合適的厚度，超過這個厚度就會破壞整體的平衡。無論如何，烤肉很厚，對我來說有點困難。如果你胃口大的話，這可能是最好的烤肉。我正在創建一個名為烤肉百科全書”的博客，在那裡我記錄了我對日本各地烤肉餐廳的訪問。請查看我們的部落格以了解其他烤肉餐廳的資訊。