料理自慢のホテルの和食処 : Washoku Hamayuu

官方消息

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Washoku Hamayuu

(和食 浜木綿)
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3.5

每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.0
  • 氣氛3.0
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 1 次

3.5

  • 美食/口味3.5
  • 服務3.0
  • 氣氛3.0
  • 成本效益3.0
  • 酒類/飲料-

料理自慢のホテルの和食処

三重県の志摩市にある志摩観光ホテル ベイスイートにある和食処です。

このホテルは三重県志摩市の賢島にあり、天皇陛下を初め皇族が宿泊されたり、伊勢志摩サミットの会場になったり、映画やドラマにもなった山崎豊子の小説「華麗なる一族」にも登場する名門ホテルです。

賢島は近鉄志摩線の終点で、駅からホテルまでは徒歩数分ですが、電車の到着時間を伝えておくと送迎していただけます。
こちらのホテルは、広大な敷地内にクラシック、ベイスイート、ザ・クラブの3つの建物があります。

同ホテルに宿泊した際、夕食はフレンチレストラン ラ・メールでいただいたため、朝食は趣きを変えて和食をいただこうと思い、こちらを利用してみました。

前日は12時前に賢島に到着して、車で宿泊するベイスイートまで送っていただき、ホテル内のカフェ&ワインバーで昼食をいただき、午後はラウンジでゆっくり過ごしたり、大浴場でのんびり入浴したりして寛ぎ、夕食はメインダイニングのラ・メールでフレンチのフルコースを満喫しました。
宿泊したのは、それ程高級な部屋ではありませんでしたが、サミットではカナダ首相が宿泊された部屋との事で落ち着ける良い部屋でした。

こちらのお店はホテルの4階、ラ・メールの真下で5階のレストラン同様、大きな窓に面して座席が配置され、英虞湾の美しい眺望を楽しみながら食事する事ができます。

朝食のメニューは以下の通りでした。
・ジュース(温州蜜柑)
・桶盛り彩々
 伊勢志摩産鹿尾菜(ひじき)煮
 真珠貝柱胡麻酢和え
 伊勢どり野菜浸し
 胡麻豆腐 いくら
 山芋とろろ
 炊合せ
・三点箱盛り
 ちりめんじゃこ煮
 唐辛子味噌
 梅干し
・御飯
 白御飯
 米澤もち麦御飯
 白粥
 海の七草粥
 もずく粥
 薬膳粥(おくら・くこの実・松の実・白木耳)
・焼魚 三重県産干物(カマス)
 出汁巻玉子添え
・味噌汁
・香の物
・焼き海苔または伊勢のり佃煮
・水菓子

ご飯は、2種のご飯と4種のお粥から選べたので、私は海の七草粥、妻はもずく粥をいただきました。
どちらのお粥も新鮮な海藻がたっぷり入って美味しく、健康にも良さそうでした。

お粥は味が付いておらず、添えらた粥だれで味を付けたり、海苔の佃煮や唐辛子味噌で味を付けたり、味付け無しでおかずと合わせたり色々と楽しめました。
お粥は結構な量(茶碗3〜4杯分くらい)が甕のような容器で出され、茶碗によそっていただきましたが、美味しくて完食しました。

おかずで1番気に入ったのは、三重県産のカマスの干物です。
焼きたての干物は、脂がのって身はホクホク柔らかく、旨味が凝縮されて大変美味しかったです。
さすが海産物が豊富な三重県の干物でした。

その他のおかずも、出汁巻玉子、伊勢志摩産の鹿尾菜、いくらの乗った胡麻豆腐、お粥とは合いませんが海苔の風味豊かな味噌汁等、どれも美味しかったです。

フレンチが有名なレストランですが、和食のレベルも高く、朝から大変満足してお腹いっぱいになりました。
こちらのホテルに宿泊すると夕食はフレンチという方が多いと思いますが、朝は和食もおすすめです。

餐廳資訊

細節

店名
Washoku Hamayuu(Washoku Hamayuu)
類型 日本料理、海鮮
預約・查詢

0599-43-2111

可供預訂

可以預訂

【キャンセルポリシー】
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%

地址

三重県志摩市阿児町神明731 志摩観光ホテル ベイスイート 4F

交通方式

從近鐵特快“賢島”站步行5分鐘,乘區間公車2分鐘。

距离賢島 305 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:30 - 21:00

      (L.O. 19:30)

  • 星期二

    • 17:30 - 21:00

      (L.O. 19:30)

  • 星期三

    • 17:30 - 21:00

      (L.O. 19:30)

  • 星期四

    • 17:30 - 21:00

      (L.O. 19:30)

  • 星期五

    • 17:30 - 21:00

      (L.O. 19:30)

  • 星期六

    • 17:30 - 21:00

      (L.O. 19:30)

  • 星期天

    • 17:30 - 21:00

      (L.O. 19:30)

  • ■定休日
    無休
預算

¥20,000~¥29,999

預算(評價匯總)
¥15,000~¥19,999¥4,000~¥4,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、au PAY)

收據 可開立符合發票規定的收據
註冊號碼T4150001012249

*有關最新的註冊狀態,請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。

服務費收費

サービス料金 10%

座位、設備

座位數

67 Seats

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

風景優美,能看到夜景,能看到海,飯店內的餐廳

關於兒童

接待兒童(接待小學生)

小學生以上可以使用。

服裝規定

請勿穿T恤、短褲、涼鞋等。著裝規範:智能休閒

網站

http://www.miyakohotels.ne.jp/shima/

備註

【對有食物過敏的客人的基本方針】 本酒店衹力於讓有食物過敏的客人也能安心享用美食。・過敏對應僅限預約。請在來館5天前預約。・申報當天的過敏對應時,需要時間,敬請諒解。・關於過敏對應,僅對特定原材料及標準的28個品種進行對應。・關於使用的食材,我們已從制造商 (食品制造商) 處獲得食物過敏相關信息,並已進行確認。・由於在與普通菜單相同的廚房中進行烹飪,因此餐具、烹飪器具、清洗器具等也使用與普通菜單相同的東西。因此,烹飪過程中可能會混入微量的過敏原物質。由於上述原因,提供的菜品不是完全針對過敏的菜品,敬請諒解。另外,癥狀嚴重的情況下,為了客人的安全,會有不得已拒絕的情況,請您諒解。・2024年3月28日針對食品標簽標準進行了部分修訂 (消費者廳事務聯絡“關於含有蘆根的食品的標識”),決定追加夏威夷果新添加的基於特定原材料的松茸蘑菇,將其去除。所使用的原材料,由於是從制造者 (食品制造者) 處獲得的食物過敏相關信息進行確認,現在,有關新的特定原材料及符合標準的28個品種,制造者處的信息更新需要一定時間,因此本酒店將處理舊的28個品種。訂購時,請確認上述內容後,由顧客進行最終判斷。

店鋪公關

使用伊勢志摩時令食材的日本料理“Hamamomen”

伊勢志摩位於伊勢神宮的山腳下,自古以來就有「美食之鄉」的美譽。在俯瞰英虞灣的舒適而精緻的空間中,享用採用當地時令食材烹製的美味日本料理。請盡情享受三重縣豐富且營養豐富的食材,充分發揮食材魅力的獨特日本日本料理。