季節の懐石 : Samperu Ra Shima

この度、季節の懐石を堪能しました。

まず、前菜盛り合わせは目でも楽しめる彩り豊かな盛り付けで、季節の恵みが凝縮された一皿でした。各種の前菜は、素材の味を生かしながらも、職人の技が光る仕上がりで、見た目にも美しく、味わい深いものでした。

お造り盛り合わせは、新鮮な海の幸が盛り込まれ、鮮度の高さが感じられました。特に、鮮度抜群の海の幸は、口に入れるとふんわりとした甘みが広がり、至福のひとときを与えてくれました。

松坂牛のステーキは、肉質の柔らかさと、濃厚な旨味が楽しめ、一口食べるたびに口の中に広がる贅沢な味わいに感動しました。素材の良さが際立つ一品でした。

真鯛と金目鯛のしゃぶしゃぶは、旨味が凝縮された出汁と共に提供され、身がふんわりと柔らかく、優しい味わいが広がりました。また、伊勢海老の天ぷらは、サクサクの衣とぷりぷりの食感が絶妙にマッチし、絶品の逸品でした。

店内の雰囲気は落ち着いた空間であり、接客も丁寧で心地よいひとときを過ごすことができました。季節の恵みを存分に堪能できる贅沢な食事となり、心から満足できる経験でした。