餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Fujiya
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
022-222-7880 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区本町2-14-26 |
| 交通方式 |
バス：「商工会議所前」下車徒歩4分 距离廣瀨通 243 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
21 Seats （ カウンター6席、テーブル15席(3卓×4席､1卓×3席)※テーブルは手狭なため1卓4席あっても実質は2席です） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 隣接にコインパーキングあり（有料） |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童
可 |
| 服裝規定 |
なし |
| 備註 |
2014年4月より、日曜・祝日休みとなりました。 |
チャーシューワンタンメン ¥1,000
仙台出張です。仙台は何回も来てるけど、ずっと訪問したかった名店『富士屋』さんにやっと来れました。
雑居ビルの奥に、こじんまりとしたラーメン屋さん。行列はあるけど回転が早い。基本メニューは「中華そば」一本。後はトッピングのバリエーション。お客さんの大半が注文するワンタンが魅力的。せっかくだから「チャーシューワンタンメン」を注文。
丼に並々と注がれた清湯醤油。豚骨、鶏ガラ、香味野菜をじっくり煮込んだ、王道のラーメンスープ。優しい醤油ダレと油が絶妙のバランス。これは素晴らしい。
麺は細縮れの中華麺。茹で加減の指定はダメ。少し柔らかいかな？いやいやこのスープには、このツルツルシコシコの食感がジャスト。止まらなくなってきた（笑）
ワンタンがご機嫌。ちゅるんとした食感に肉汁が美味さが加わります。評判が良くわかりまし。
チャーシューは肩ロース。脂身が少なく、肉の旨味がしっかりと味わえる、昔ながらのチャーシュー。
メンマに半味玉にナルト。派手さは無いけど全てがしっかりしてる。特にメンマは一級品。「メンマ中華そば」ってメニューがあるのも納得。
総じて…
昔ながらの王道の「中華そば」です。
これぞ中華そば。これぞラーメンです。最新のラーメンと比べると古臭い？いやいやこれがラーメンでしょ。この『富士屋』さんを超える一杯が、東京に何軒あるのかな？
加えて、接客の素晴らしさ。ホスピタリティなんて言葉はどうでもいい。接客業っていうのはこういう事。調理も接客にも、魂がしっかり宿ってます。この『富士屋』さんに行くだけで、仙台に行く価値がありますよ。
優しさ溢れるラーメンと、接客に身を委ねるのも良いですよ。