プレートランチ990円は、カツオのカルパッチョと鶏もも肉のソテー : GARE dE Lyon

我看了幾家可能的午餐餐廳的午餐菜單，但我很不情願，因為其中一些是我以前吃過的東西，所以當我看到黑板上的午餐菜單時，我正在閒逛試圖決定該怎麼做. “GARE de LYON”入口。我明白了。這是鰹魚生牛肉片和炒雞大腿。鰹魚生牛肉片是8月份來的，當我看到黑板上的午餐菜單時，發現它實際上是一個完全不同的菜單（比目魚）。我想我忘記刪除前一天的午餐菜單了。這次是按照黑板上的午餐菜單。那很好。 [b：盤午餐（含甜點和飲料）990日圓。 】 正在喝玉米湯的時候，主菜和柚子汁就上來了。儘管我向他表示感謝，但主人甚麼也沒說。通常，餐後會搭配飲料和甜點。旁邊的顧客好像已經吃完了，但是他的飲料還沒到。目前尚不清楚按什麼順序。鰹魚片是用切碎的各種芳香蔬菜、醬油、醋，也許還有橄欖油製成的。醬汁清爽可口。炒好的雞腿肉質肥美，肉質細嫩。與濃鬱的醬汁搭配得很好。它還配有炸豬肉薄片。雖然我吃完了主餐，但甜點有一段時間沒有上來。即使我問，情況也不會改變，所以我決定等待。終於到了，是牛奶奶凍。儘管我向他道謝，但他仍然保持沉默。我把盤子移到了桌子邊上，方便吃完後清理，結果我只是放下甜點就回廚房了，盤子也沒放下。┐(-∀-)┌ 。除非我叫你打掃，你就不打掃嗎？畢竟這是一家顧客更關心商店而不是顧客的商店。對於那些根本不關心客戶服務或氣氛的人來說，只要能吃到價格合理、美味的西餐，這就是一家不錯的餐廳。部落格 https://blog.goo.ne.jp/kana_grocery_store/e/17760de6dfd314f65c0e3755df9ad18a

「GARE de LYON（ガレドリオン）」さんの前を通りがかったので黒板のランチメニューを見たら、「カツオのカルパッチョと鶏もも肉のパネソテー ツナソース」ですって。どちらもおいしそうなので今日のランチはここに決定です。

入店して席に着き、店主さんが持って来たメニューを見たら「平目のフリッター＆鶏もも肉の煮込み」になってる！さっき見た黒板のメニューと全然違う！前日のメニューの消し忘れですね。黒板メニューが魅力的だったから入店したのに。でも「黒板のメニューはカルパッチョとパネソテーでしたが？」と言ったとしても、「完売した」とか言われて終わりって感じでしょうし、この暑い中、他のお店を探しに行くのも面倒なので、このまま注文することにしました。

プレートランチ　990円。最初に来たのは、冷製ジャガイモのポタージュです。暑い日にひんやりスープは嬉しい。
平目のフリッターはサクッと、中はプリっとして、トマトソースがぴったり。
鶏もも肉は簡単にほぐれるほどやわらかく煮込んでありました。
サラダは千切りキャベツメインです。毎回思うんですが、せっかくビストロ風のおいしいお料理なのに、千切りキャベツだと、安い定食屋の雰囲気になっちゃいます。こちらのお店のお料理には、ベビーリーフやレタスなどの方が合うと思うのですが。
食後には、オレンジソースがかかったココナッツミルクのブラマンジェに、アイスコーヒーでランチのしめくくりです。

お店側の間違いに対し、客の方が気を遣うような雰囲気でした。黒板のランチメニューを見て、それが食べたくて入店したので、黒板メニューはちゃんと書き直してほしいです。

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6月13日。「GARE de LYON（ガレドリオン）」さんに、約5年11ヶ月ぶり（前回訪問は2017年、前々回は2008年）の訪問です。最近、同じお店に何度も行くことが多いので、たまには違うお店にしようと考えていて思い出しました。

ワンオペのため、お店の人が調理中だと、お客が入店しても気づかない場合があります。私は入店してすぐにお店の方に声をかけました。また、寡黙なので、お客を待たせても「お待たせしました」とか言わないので、そういう接客のお店だと思っておくといいですね。ランチメニューは2種類で、プレートランチとパスタランチで各990円。自分のブログの過去記事によると、プレートランチは2008年は900円、2017年は950円なので、15年間で90円しか値上げしていないってスゴイですよね。

プレートランチ　990円。スープ、メインディッシュ2品とサラダのワンプレート、スイーツ、ドリンクのセットです。前回同様、無言で料理をドン！と置くのも変わっていませんでした。
最初にコーンポタージュが来て、メインは注文後20分かかりました。鶏もものソテー、鮭のフリッターのメイン2品盛りです。パンかライスを選べるのでパンにしました。
デザートはココナッツミルク味のプリン（ババロア？）にマンゴーソースがけ。ドリンクはアイスコーヒーにしました。

後客はメインが来るまで30分以上かかっていました。オフィス街の安価なランチで、ワンオペとは言え、なぜこんなに時間がかかるのでしょうか。立派なコース料理とは違うし。お安くビストロの料理を食べるという点では良いと思いますよ。

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約9年2ヶ月ぶり（前回訪問は2008年5月。）で「GARE de LYON（ガレ・ド・リオン）」、でランチを食べました。
通りがかってその存在を思い出し、懐かしくなって入ってみました。
建物の2階にあります。
ドアを開けると、シェフお一人がいました。いらっしゃいませの挨拶は無し。撮影許可は取りました。
以前はカウンター席もあったけど、今回は2人がけテーブル席6卓になっていました。
席の案内もないので、どこに座って良いか聞いてから座りました。
シェフが調理、接客、会計すべてお一人でやっていましたが、お冷を無言で置き、メニューを置く時にボソッと「パンかライス」の一言だけ発し、私が注文を言うと無言で厨房に引っ込みました。
ランチメニューは2種類あり、プレートランチ、パスタランチがどちらも950円です。
メインが2種類付いたプレートを注文しました。

プレートランチ　950円
メイン、スープ、サラダ、デザート、ドリンクのセットです。
シェフは無言で料理をドン！と置くので、料理名を聞く気が失せたので、わかる範囲で書きます。
スープはカボチャの冷たいポタージュです。マイルドでおいしかったです。
パンかライスから選べるので、パンにしました。
平目と帆立貝のクリームコロッケはさっくりと揚げてあっておいしかったけど、クリーム味にすると、ヒラメの味はわかりませんでした。
仔羊とソーセージのガレット仕立ては、サイコロ切りにしたラム肉、ソーセージ、コーン、にんじんなどを小判型にまとめて焼いたものです。
千切り野菜サラダ。この料理には、千切りキャベツではなく、レタスとかのほうが合うかな～。
デザートは焼きプリンでした。
選べるドリンクはグレープフルーツジュースにしました。

9年前の料理写真を見ると、メニュー構成と値段があまり変わっていないことに驚きました。
普通は品数が減ったりしますよね。でもここはメイン2品とサラダ、パンまたはライス、スープ、デザート、ドリンクは変わらずで、プレートは50円、パスタは100円値上げしただけでした。
しかも、スープカップとメインの角型プレートも同じでした。
大変残念なのは接客でした。
私はすばらしい接客を求めているわけではなく、「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」という最低限の挨拶と、「どうぞ」などの言葉があればそれで良いのですが、ここではそれらはありませんでした。
もっとおいしくて安くて接客も良いビストロも多いので、頑張ってほしいですね。

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