降ったばかりの雪景色のように極力手を加えない2nd
ワイン会を約束していた連れと伺いました。
エレベーター7階の扉が開くと大人の隠れ家へ到着。
窓からAERが見える街感は店内とよく調和しています。
お通しは、無し。
グラスワインに、ラ・ブルゴンディ社のブルゴーニュのシャルドネ2015年を注文しました。
グラスの形のおかげなのか、好みの蜜のような香り高さがハッキリと感じられて、何度も注文してしまいました・・・
お料理は至ってシンプル。
■シーザーサラダ（野菜は1種類）
■リゾット（まるで満月）
■タリアータ（もはや肉のみ）
■パスタ（盛り付けが想像通り）
■カルパッチョ（メインで勝負し、副菜のボリュームで誤魔化したりしない）
なのであります。
たまたまシンプル料理をチョイスしただけなのか分かりません。以前の店の料理写真とは様子が違っていますね。だいぶ引き算したような・・・
調理の方は、ポールボギューズさんで経験を積んだ方のよう。私もそちらに伺ったことがあり、料理については「降ったばかりの雪景色」という印象がありました。
今のキュベイトウさんはそれを超えてたなぁ・・・
最後に
■チーズの盛り合わせ の件。
【ヤギのミルクのチーズ】をリクエスト。
5ミリ角ほどに小さく手でちぎって口に含めば、口腔〜鼻腔を巡る乳っぽいチーズの香りが、あり得ないくらい長〜〜〜〜く楽しめます。
【ウォッシュチーズ】もバターのように溶けて、たまりませんでしたぁ！！！
ワインをお供に、時間をかけて楽しめました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
CUVEE ITOU（CUVEE ITOU）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、洋酒吧、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5589-3846 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区中央1-7-1 第一志ら梅ビル 7F |
| 交通方式 |
JR仙臺站西口步行2分鐘/仙臺市營地鐵南北線仙臺站北6號出口步行2分鐘/JR仙石線青葉通站1號出站步行5分鐘 距离仙台 260 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
チャージ料金：お一人様 330円 ■12月28日～1月4日まで年末年始のサービス料としてお会計金額から5％を頂戴いたします。※コース料理は除く※\ |
座位、設備
| 座位數 |
53 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有一部分禁煙座位 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,有品酒師 |
| 開店日 |
2013.9.24 |
| 電話號碼 |
022-796-5460 |
| 備註 |
連鎖店:Patisserie Cafe Astiy的蛋糕在本店也可以品嘗到。生日蛋糕等也可以提前2天預約領取，店內提供。幫助您裝點紀唸日、生日等重要的日子。有不明白的地方請隨時咨詢店鋪。 |
♦︎ノーマスク入店できます
♦︎手消毒・検温なしの入店
第一志ら梅ビル7階。
オープン〜ラストまで4〜5時間。
飲み放題付き、料理は5品ほどの提供でした。
❶前菜
❷パスタ
❸pizza
❹豚のグリル（写真の料理）
ホールスタッフさん、料理名分からずに提供(；ω；)
❺十五穀米の料理（失念）
❻ジェラート
飲みメインでお料理に気を配れませんでしたけれども、日頃のストレスから解放され、最高な時間になりました。