うどんつやつや
久しぶりに知人と食事。前に行ったあのお店でうどんが食べたいと言うので、あ、松さんだな。と。
電話したら、テーブルは満席でカウンターになりますが…と。もちろん大丈夫です。
私が少し前に着いて、串焼を頼んでおきました。
いつもの…砂肝、ハツ、レバー、ささみと、
ししとう2本。
どれも安定のおいしさです。
いつも同じような串オーダーになってしまう…
ふたりで食べられるから、もう少し違うものも頼もうかと思ったけれど、少食チームなので様子を見ることに。
ほや酢と塩昆布きゅうりをつついていると連れが到着。即、ざるうどんを頼んでいました。
私は松さんのすだちうどんファンですが、とにかくこのつやつやしたうどんのこし。麺の香り。たまらないですね。
話が盛り上がり少し長居してしまいました。
お客さんも途切れることなく、やはり繁盛店ですね。
また伺います。ごちそうさまでした。
時短営業再開前の深夜うどん。
仕事で遅くなり、どこか軽く食べられるところを考えていると そうだ、松さんがあるじゃないか。あのおうどんに引き寄せられるように、おじゃましました。平日の22:30頃。時短営業再開ギリギリセーフです。
極めて珍しくお客は私だけでした。
この日も蓮根はなくて残念でしたが、時間のかかるおうどんを先にオーダーしてから
新筍の炭火焼き、茹でアスパラ、塩昆布きゅうりを注文。
皮をむいた筍から湯気が上がります。新物ならではの柔らかさ、そして春の香り。ばっきゃ味噌かな？で頂きました。
アスパラは太くてしっかりしたおいしさ。
袴をきちんと取ってあるので食べ易かったです。
こんなメニューあったっけ?と今まで見落としていたセロリの醤油漬けをお願いしました。
漬けてあるからか特有のくせもなく、シャキシャキとした歯ざわりでおいしい。
さて、おうどん登場。すだちうどんのハーフサイズにしてもらいました。
相変わらずキンと冷えて、麺のコシの強さがたまりません。あっという間に完食。大満足でした。
今度はもっとお腹が空いてる時に、また家族と伺いたいと思います。ごちそうさまでした。
嗚呼、逸品のおうどん。
家族と2人、炭焼松さんへ。
こちらはノンアルコールカクテルやソフトドリンクも充実しているので喜ばれました。
私は必ず蓮根をお願いするので、顔を見るなり「すみません、今日は蓮根はなくて…」と。
うわ残念。お通しには入ってます、とのことで
れんこんと油揚げ、山菜の煮びたしが来ました。
珍しく揚げ物を注文。ひざ軟骨のから揚げは、
衣に青のりが入っていて、レモンを絞ると香りがふわっと立ち、揚げ具合も丁度良く コリコリとした食感を楽しみました。
串は私だけ。ハツと獅子唐2本、相変わらずおいしいです。
こちらのお目当て、お店で打っているうどんはシンプルにぶっかけ。半分ずつ分けて出してもらいました。
よく冷えてツルツルとした麺のコシが最高。 上にはカリカリの揚げ玉、鬼おろしの大根（抜群に合います！）青ネギに焼海苔、調和してます… おいしい。
少食チームだったのであまり食べられなかったのが残念ですがここで終了。
やはりこの夜もなかなかの混み具合でした。
早い時間にまた、伺いたいと思います。
ごちそうさまでした。
れんこんのとりこ
早い時間から軽く夕ごはん。雪と氷の道をヨレヨレと歩き、またまた大好きな松さんへ。
お通しは雷蒟蒻。ピリッとした辛味と、獅子唐の苦みがこんにゃくに移って大人の味ですね。
串はいつもの、伊達鶏のささみわさび、ハツと
ししとうが2本。お造りはスルメイカ。見た目ちょっと乾いた感じ？と思ったら、いやいや新鮮でしっかりした歯ごたえでおいしいです。
これまたいつもの、レンコン炭焼、大ファンです。
3人前をおみやにして、うち0.5人分を食べて来ました。この量大正解。
今回は最初からうどんは諦めていたので、好きに頼んだつもりですがこれでもう満腹。次は来年かなぁ。今日もごちそうさまでした。
念願のおうどん
つい先日、満腹でこちらのうどんが食べられなかった！気になって気になって、開店と同時の16時に入店です。
今度はよく加減して…
串焼は、ハツ１とししとう２
鯵のお造り、生ガキ酢
牡蠣が大きくて、6粒くらい入っています。とぅるんとぅるん♫美味しい！これで780円？とは恐れ入りました。
飲み物はゆずレモネード。
そして、うどん様降臨。太麺で、小麦の香り豊かなしこしこしたおいしい麺！
冷たいすだちうどんです。青々しい切り口が美しく、酸味と苦味がたまらない。大人のおうどんです。
さっぱりとしてお店を後にしました。
なんというか、落ち着く素敵なお店ですね。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
無念のうどん
お目当ての焼き鳥屋さんがお休み。気になっていた炭火焼松さんに行きました。
お店に入ると上品な内装の店内は炭火で焼いている煙がもくもく。大好きです。
最初のドリンクに、なかなかお見かけしない濃厚いちごジュースというのを見つけてお願いしました。これが果肉たっぷりでとても美味しくて。家族も連れて再訪決定です笑
お通しは厚揚げと野菜の煮浸し。これは…少し味が濃いですね。
鯵のなめろうを注文。鯵の身を叩くトントントン…と言う事が小気味良いです。小ねぎと海苔を乗せてやってきました。ただ、これも私には味が濃すぎてちょっと完食するのに苦労しました。
焼き鳥は伊達鶏。ささみわさび、ハツ、砂肝を注文。炭火の香りがいいですね。身もよく締まっていてくさみも全くありません。
あとは塩昆布きゅうり、レンコンの炭火焼き、せせりポン酢。
レンコンの塩焼きはほどよく歯ごたえが残っていながらも、ほこほこ。本当に美味しかったです。
せせりも、これでもかというくらい新鮮さが分かるしっかりとしたお肉。レモンを絞ってさっぱりといただきました。
友人から、ここに来たら絶対にうどんは食べて帰ってねと言われていました。どうやらお店でうどんを作っているようですね。
ところが…どうにも満腹でうどんが食べられず。串焼きも少しお持ち帰りにしてもらいました。悔しい。次回は家族とリベンジですね。
店内は若い男性グループやカップル、大人数での小上がり宴会、小さい子連れのご家族など実に多彩。広い客層に愛されているのが感じられました。
とてもおいしくいただきました。ありがとうございました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Matsu
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞串、烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
022-796-1675 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区大町2-3-7 関ビル 1F |
| 交通方式 |
從青葉通和晚翠大道的交叉路口往西公園方向步行5分鐘弧形酒店旁邊地鐵東西線“大町西公園站”東1出口即到 距离大町西公園 124 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧台座位12個、餐桌座位12個） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 單間5~7人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.6.21 |
| 備註 |
※希望開兩個半小時以上宴會的客人請和我們商量。 |
| 店鋪公關 |
【大人的隱密居酒屋】請享用店主引以為傲的新鮮食材烹調的菜餚。
【從大町西公園站步行2分鐘】距離市中心稍遠的「炭燒松」 ◇我們提供嚴選新鮮食材精心烹調的菜餚。 ◇在溫馨懷舊的餐廳中享用我們的特色美食，包括我們的招牌炭烤烤鸡肉串、當地蔬菜製成的菜餚和時令魚類。 |
好きなお店がどんどん休業する中、しっかりと頑張っていらっしゃる松さんに伺いました。
開店とほぼ同時に入店して、いつものカウンター席でちょっとおしゃべり。
ランチも始めたそうです。あのおうどんが昼に食べられる！
肉蕎麦も気になるところ。
お通しは自家製のおぼろ豆腐。しらすとオリーブオイルでいいですね。我が家でもまねさせてもらおう。
おうどんは、茹でるのに15分ほどかかるので先にお願いして、チャンジャとセロリの醤油漬けをつまみます。
セロリは超スピードメニューです。味は濃いめ、チャンジャはかなり塩辛く感じました。うー、お酒飲みたい。
やはり串も食べたいな…と、ささみ、ハツ、レバーと大体いつものオーダー。
ささみは半生でわさびが合う〜
ハツは大好物♪
レバーは、 私はさほど得意ではないのですが、松さんのレバーは柔らかくてクセがなく大好きです。
そうこうしているうちに、おうどん到着。
この日は冷やしぶっかけにしました。
うーん、この太麺のこし！喉ごしよく、つゆの味も少しだけ甘めで好みです。そこにレモンをしっかり絞って。
薬味たっぷりですが、天かすがカリッとしてまたおいしいです。
堪能させて頂きました。
テイクアウトも人気のようですね。
今度はランチにもおじゃましたいです。
ごちそうさまでした。
※2021.9.12までの情報
ランチ11:30〜13:30
夜16:00〜20:00
終日アルコール提供なし