餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hoya Ando Jummaisakaba Maboya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
022-796-6226 |
| 可供預訂 |
可以預訂
2020年4月1日より健康増進法の一部を改正する法律により全面禁煙席とさせていただきます。ご了承お願いいたします。 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区中央1-6-39 菊水ビル仙台駅前館 3F |
| 交通方式 |
仙臺站前徒步5分鐘 距离仙台 319 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
お通し代500円 |
座位、設備
| 座位數 |
35 Seats （ 吧臺7席，桌子18席，沙發單間10席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 35人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 可容納10人的包間 (需提前預約) |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2020年4月1日起，根據修改健康增進法一部分的法律，將實行完全禁煙。請您諒解。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,可觀賞運動比賽,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 服裝規定 |
休閒 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.7.20 |
| 備註 |
【謝絕受到新冠肺炎病毒影響，有咳嗽或發燒的客人進店。用對人體無害濃度的次氯酸水或酒精噴在手上消毒。請您諒解。】如果有發燒、咳嗽的情況，請當天聯係我們。不會產生取消費用等。 |
| 店鋪公關 |
◇仙臺站前◇可以品嘗到各種料理的新鮮肉厚的“HOYA”專賣店!精選的純米酒也很豐富!
這是一家以一年四季都能吃到新鮮“Hoya”而聞名的專賣店。◎ 宮城縣擁有日本第一的“Hoya”漁獲量！使用厚重美味的“Hoya”製成的各種創意料理，從“Hoya”初學者到專家，每個人都可以享用◎本店以“Hoya”為傲，開業的原因是為了減少“Hoya”的浪費。是有原因的。宮城縣是全國主要的養殖鯛魚生產地之一，但其 70% 以上的消費量都出口到韓國。地震發生後，對韓國的出口被全面禁止，因此大量國內無法 |
【ホヤ伝説は本当なのか】
よく関東で新鮮だというホヤに巡り合うと、それでも自分は美味しいと思って食べていた。
しかし、現地での食味を知る人に言わせたら「現地で食べたほうが何十倍もウマい」と必ず聞かされてきた。
そう、多くの酒飲みならこのフレーズは耳が痛くなるほど言われてきた、いわばホヤ伝説。
この伝説を確認するため、ようやくその機会を今回30年ぶりに得ることができた。
まさに、この店こそ“うってつけ”なのではなかろうかと思い、ググって見つけた同店へ飛び込んでみたわけですわ。
【アクセスがなかなか難しい】
案外見つけにくいこのお店は、「麵屋正宗」というラーメン屋が1階に入っている菊水ビルの3階にある。
自分自身もグーグルマップで探しながら彷徨ってしまった。
地元の人なら「広瀬通り」と「駅前通り」が重なる交差点の南西側にあるといえば通じるのでしょうかね。
要は雑居ビルの上階にあるから「麵屋正宗」を目印に目指した方が分かりやすい。
ちなみに当ビル3階フロアに降り立った瞬間からお店に入店したことになるので覚悟されたい。
（躊躇できないということね）
【噂が噂を呼ぶ案件はいかに？】
この日は2軒目となることもあって早速、地酒と「宮城県産活ほやの刺身」をオーダー。
手始めに「ほやのポタージュ」なる突き出しが登場してビックリ。
メニューを見ると･･･
なるほど、ほやに特化しているとはいえメニューの90～95％はホヤが入ったメニューとなっていた。
これはすごいお店だ。
こんな唯我独尊スタイルのお店は、おそらくこの三陸方面でなければ成り立たない商売であろうかと思う。
いくばくかして「ホヤの刺身」が登場するのだけど、フォルムからして自分の知るホヤの刺身とは全く異なっていた。
しかも運がいいことに12月一杯にしか存在しない「子持ちのホヤ」が刺身で登場。
もちろん1年中味わえる刺身であるけれど、この時期だけは特別なんだとホヤ娘嬢より説明を受ける。
なるほど、精巣付きのほうはちょっと苦みがあるものの新鮮でそれとは別物のウマさ。
また、卵巣付きのほうは甘みがあって、これがホヤなのかと思うほどメチャクチャ美味しかった。
ホヤ娘曰く「ホヤの刺身は日本酒によく合うんですよ。ワタシは、この刺身だけで4合はペロッと飲めます」
と、妙なご意見あり。
たしかに、つるっとしたホヤの味わいが日本酒のノド越しとよく合うような気がする。
自分自身もだいぶ深酒状態ではあったものの、ハイボールと日本酒2合を突き出しと刺身だけで美味しく流し込めたので間違いはなさそうだ。
【さいごに】
地酒は、100ミリで638円。
つまり１合で1148円と結構お高めの設定。
日本酒飲み放題もあるので、オレのように2軒目3軒目ではなく1軒目でやるつもりなら、そちらの方がおススメ。
なお、一杯100ミリとは言いながら、ボリュームはホヤ娘の手加減次第なので、少ない時も多い時もあるというのはご愛敬だぞ。