官方消息
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Raamen sumida
(らぁ麺すみ田)
おいしいのに
仕事の合間に昼食、気になっていたすみ田さんへ！
店内へ入り券売機でオーダー初は人気メニューの特製醤油らぁ麺(1050円)
カウンターに着き待つ、この間に他にもお客さんの出入りがあるにもかかわらずスタッフさん達はほとんど気づけずに対応しきれていない⤵︎⤵︎
8.9分程で着丼
見た目丁寧な盛り付けで期待が高まる。
香り濃いめ スープからいただきダシの強さに圧倒されました、、透き通るスープからは想像できないくらい濃いめ、塩分控えめ。おいしい
麺はパツパツな細ストレートで全粒粉バリバリ、この麺がスープのダシを吸ってうまさが増します。
低温調理されたロースと鶏肉臭み無くこれも美味しい、どちらかと言うとしっとりとした鶏が好みでした。
穂先メンマや味玉は最近かなりの価格高騰、それでこの値段は安い！！
食べ終え店内を出るもやはりスタッフは気づかず⤵︎⤵︎
そこがなー
ご馳走さまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Raamen sumida
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
|
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県仙台市青葉区一番町4-3-5 都ビル 1F |
| 交通方式 |
仙台市地下鉄 南北線 広瀬通駅 距离青葉通一番町 337 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
食券機制 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター14席、4名掛けテーブル1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.12.19 |
| 備註 |
デリバリーはUber Eats/Wolt/Dashとの提携 |
| 店鋪公關 |
【広瀬通り駅徒歩1分】新宿屈指の人気店「はやし田」監修の店舗が東北初出店！
国産鶏ガラと大山どりをふんだんに使用した濃厚鶏清湯スープのらぁ麺すみ田です！ |
買い物ついでに昼食！
2回目訪問すみ田さん、、、店内へ入り今回オーダーは特製背脂煮干しそば(1100円)
カウンターに着き待つ 着丼まで10分程
かなりの脂の量で香りは煮干し弱め。
脂が多いぶん熱々のスープをいただき感想はソフトな煮干しですね。
もう少しエグさがあったらなー、青森のラーメンに慣れてしまい感覚が麻痺しているのかも？
麺はかたさが好みでスープのからみ良くおいしい。
溶け出しはじめた海苔がいいアクセントとなり後半の味のほうが好きです、、、チャーシュー臭み無くしっとりとしていていい！！
メンマのゴツい歯応えもすばらしい。
次回はつけ麺をいただいてみよう！
ご馳走さまでした！