かなり仕上がってる感がある醤油ラーメンです。チャーシューが驚くほどうまい。
とても寒い夜だったので、暖かいラーメンを求めてそちらのお店にやってきました。
チャーシュー麺が売切だったので、味たま醤油950円を選択。
注文から10分ほどで運ばれてきました。
まずはスープ。
ほぉ、醤油が全面に出ていい。余計な味がしません。
少し濃いめでアツアツなのもいい。
麺は伸びにくい多加水麺を使用してるとのことで、ツルツル喉越しがよくコシがありました。
濃いめのスープと良く合います。
味たまもトロッと柔らかく半熟加減が素晴らしい。
チャーシューは鶏と豚の二種類。
どっちもびっくりするほどしっとりしててうまい。
とくに豚の方は、しっとりフワッとしてるのに脂身のコクもしっかりあってこれは最高にうまい。
チャーシュー麺があればなぁと、売り切れる理由にも納得。
ただ1つ残念だったのはメンマ。
これが穂先メンマだったら間違いなく最高でした。
細かく刻んであるものの、繊維質が多くてハーモニーを乱している感じがしました。
でも、とっても美味しかったです。
ご馳走様でした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menshou Bonten
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県仙台市宮城野区榴岡4-4-7 STAGE21 1F |
| 交通方式 |
JR仙台駅 東口 徒歩5分 距离宮城野通 161 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣に有料駐車場あり |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童
制限なし |
| 服裝規定 |
なし |
| 網站 | |
| 開店日 |
2010.5.3 |
| 備註 |
ミシュランガイド掲載店★ |
前回が醤油だったので、今回は塩にチャレンジ。
そして、今回もチャーシュー麺は売切れでした。
早めに来たけど、そもそもチャーシュー麺ってやってないのかな？？
結論、塩もうまい。むしろ、醤油より好きかも。
太麺の弾力とモチモチさがとても好き。
チャーシューもバラ肉の脂身がトロトロで、むね肉もしっとりで最高です。
醤油と違ってパンが添えられていますが、あってもなくてもいい^^;
メンマだけが、どうしても全体を邪魔する食感に感じてしまいます。好みなんでしょうけど。
それでも、また来たいと思わせてくれる良いお店です。
ご馳走様でした。