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入念に作り込まれた一杯
お年玉が懐に入った娘が家内と仙台港のアウトレットに行くというので、「一休」さん経由を提案し同意を得る。
野球観戦や花見のときなど、寄っていきたいなあと思いながらいつも通り過ぎるだけでしたが、今回ようやく伺うことができました。
こちらは、若い男性お二人のお店のようですね。
誠実そうで飾らないお迎えの言葉を頂いて入店早々好印象
席数がかなり少ないお店ですが、開店直後のため我が家３人分の席を確保することができました。
注文は、自分がまず「塩中華そば」を注文すると、娘は「味玉塩中華そば」、家内も「塩中華そば」・・・
あらあら、それじゃあ３人で来たメリットがないじゃないの…
けれど、娘は何かと言えば反発心を露わにするので、出そうになった言葉を飲み込む。
さあ、煮卵１個違うだけのラーメン３杯が配膳されました。
麺が綺麗に折り畳まれており、品の良い盛付けです。
表面には、何かわかりませんが細かな黒い粒状のものが浮いています。
スープを頂きますと魚介は抑えめ。バジルのような風味（？）もいたします。
自分としては塩気がもう少しまろやかの方が好ましいです。
麺は、啜りやすいストレート細麺でスープにも合っています。
チャーシューは小さめで厚みはないものの、舌だけでほぐれる程軟らかく仕上げられています。
何気なく食べたメンマも十分手が掛けられていそうです。
ズーズーっと啜って、一気に完食。麺の量も少なめですかね。
具材ひとつひとつ丁寧に作られているラーメンだなと思います。
お店の接客も含め、評判の高さが理解できます。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Ikkyuu
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
022-297-2332 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県仙台市宮城野区宮城野1-1-37 |
| 交通方式 |
JR東日本仙石線榴ケ岡駅下車 距离榴岡 141 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2013.12.3 |
4月第一週の土曜日、家内と榴岡公園へ花見。
桜が咲いていた木はわずか一本。
それでも花見客はそこそこ来ていました。
いつもの晩酌と変わりないたわいない四方山話をしながら飲み食いして公園を後にし、締めにと一休さんにお邪魔しました。
注文は、私：一休ブラック、家内：燕三条系中華そば。
一休ブラックは初めてだったけど美味しかったです。
他のお店のブラック系ラーメンを食べてよくするコメントは、「色は濃いけれどマイルドなお味…」だけど、正直物足りなく感じていました。
でも、こちらのスープはしっかり濃くて見た目どおりのインパクト。それでいて塩角はなくて求めている味にピッタリでした。
久々の一休さんでしたが、相変わらず心地良い接客。またすぐに来たくなりました。