夜の早い時間に訪問したところ、お席が空いてました。
若いカップルが幸せそうに食べているのと対極の位置にある席に、、店主さんの優しい接客にこちらも優しい気持ちで座りました。
発券機で左上デフォルトの
中華そばしょうゆ780円
を選択。3分ほどで着丼。煮干しが強く香り、表面に油を感じるスープ、少し濁りがあって濃厚さが感じられます。麺は細麺で芯固い茹で加減、ポキポキ系です。
具材は厚めのチャーシューと青葱、海苔1/2枚とシンプル。食べ進めると、スープの塩角が少し強すぎると感じました。完食後も口の中に残る感じ。冷えたスープを飲んでも後味は良好。出汁の旨さをもっと信頼しても良いのでは、と感じました。
ごちそうさまでした。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Chuukasoba Ikkyuu
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
022-297-2332 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県仙台市宮城野区宮城野1-1-37 |
| 交通方式 |
JR東日本仙石線榴ケ岡駅下車 距离榴岡 141 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
7 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2013.12.3 |
こちらのお店で話題のせり中華そばをいただきました。平日の午後ですが外待ちも発生する人気店です。店主さんがお一人でオペレーションされていますが、いつもながら笑顔でスペシャルな接客です。10周年とのことです、店内はお客さんに愛されている雰囲気がありますね。
せり中華そば 1200円
券売機を使って注文、程なく着丼です。
初めて食べる際はこのビジュアルに驚きます。せりの根っこが4本、最上段に鎮座しています。
鍋でも根っこが美味しいと言われるせりですが、洗浄に手間が掛かるのでなかなか出す店も少ないと思われます。チェーン店やコンビニでは見ないですね。ホクホクとした食感が嬉しい。
麺はストレートで芯硬くのびずに長く味わえます。醤油感が強めのスープとよく合います。仙台名物として認知上がってきたせりが、きちんと中華そばとして成立させられているのは、店主さんのご努力の賜物だと感じました。
ごちそうさまでした。