【在仙臺，美味的西班牙巴斯克料理誕生了】
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ヒルダ＝オリーブ、アンチョビ、少しだけ辛いギンディージャと言う唐辛子
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ヒルダ＝オリーブ、アンチョビ、少しだけ辛いギンディージャと言う唐辛子、バックに生ハム
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ヒルダ＝オリーブ、アンチョビ、少しだけ辛いギンディージャと言う唐辛子
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ポルサラダ
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パンとポルサラダ
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バゲット
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ポルサラダのたらの白子、スプーン上げ
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ランチメニュー
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タパス
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焼いた蕪にイベリコチョリソを挟んだもの
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タルト
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あんこうとあさりの土鍋煮バスク風
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あんこうとあさりの土鍋煮バスク風
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あんこうとあさりの土鍋煮バスク風
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イベリコ豚肩ロースの炭火焼
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イベリコ豚肩ロースの炭火焼
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イベリコ豚肩ロースの炭火焼
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コーヒー
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コーヒーとバスクチーズケーキ
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バスクチーズケーキ
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コーヒー
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コーヒー
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中村シェフ
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チャコリ
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ワインメニュー
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ドリンクメニュー
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生ハム
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カウンター席舐めの厨房
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螺旋階段を昇って2階へ
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外観、店は2階
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外観、店は2階
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一階にあるサイン
餐廳資訊
細節
| 店名 |
BiXiGARRi（BiXiGARRi）
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|---|---|
| 類型 | 西班牙料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-2920 |
| 可供預訂 |
可以預訂
・アレルギー等はご予約時にお申し出ください。 |
| 地址 |
宮城県仙台市宮城野区元寺小路306-14 厚博ビル 2F |
| 交通方式 |
從仙臺站徒步8分鐘 距离仙台 413 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ 吧臺6席桌子12席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 20人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店鋪入口有煙灰缸 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2023.8.31 |
| 電話號碼 |
022-385-7494 |
店名是「BiXiGARri」。什麼意思？我忘了問。如果你聽說在仙台可以吃到美味的巴斯克菜，那你就別無選擇，只能去仙台了。從仙台站東口步行10分鐘。雖然提前預約了，但是午餐的海鮮飯是含稅8000日元。不含海鮮飯5000日圓。一開始我和同伴決定吃海鮮飯，但得知當天飯店的自助餐早餐非常美味後，我們決定不吃海鮮飯。我一時找不到店門口，便四處閒逛。我走進店裡，在櫃檯前坐下。後來有一對夫婦進來了。馬上開始吃飯。我們先用巴斯克白酒「Txakoli」釀製的「Gaintza」（含稅990日圓）開始敬酒。套餐提供開胃菜。它與“希爾達橄欖、鳳尾魚和一種名為 Guindilla 的微辣辣椒”串在一起。所謂希爾達的 3 種拼盤。 Hilda（也稱為 gilda）是一種簡單的 pintxo，由牙籤上的鳳尾魚、橄欖和 guindillas 的基本形狀製成。鳳尾魚的鹹味和guindilla的辣味與txakoli很相配。 Pintxos在巴斯克語中的意思是“串”，所以這是最典型的pintxo。 「Por Salad」…來自巴斯克地區的当地美食。以其蔥湯而聞名。這頓午餐是鹹鱈魚的版本。除了大蒜之外還添加了鱈魚精的豪華版本。基本上就是用水和鹽煮蔬菜，但是很好吃。非常滋補。 「今天的小吃拼盤」… ① 牛肉醬、西班牙臘腸、 ② 烤蘿蔔配伊比利亞香腸、 ③ 醃製海鯛、 ④ 醃製章魚和黑橄欖醬放在炒蓮藕上、 ⑤ 切片法棍麵包配蝦子和酸磨胡蘿蔔醬， ⑥ 中間的紅蟹和鮭魚子餡餅， ⑦ 我忘了......對不起。 ……每種都可以享受的變化。我的胃出奇的飽。接下來是巴斯克風格的鮟鱇和蛤蜊燉菜……我不知道是什麼讓它成為巴斯克風格的，但鮟鱇的輕鬆味道、蛤蜊的鮮味和雞蛋的添加給了它整體平衡性不錯，挺好吃的。這是推薦菜單。 「炭烤伊比利亞豬肩腰肉」…一開始有點失望，因為烤得相當紅，但肉質細嫩，味道十足，所以很享受。肉底下是「Caldo Gallego」的醬汁，它是用白芸豆做成的鍋菜風格。它產自西班牙北部的加利西亞地區和巴斯克地區，味道溫和。如果你在吃肉之間吃它，它將是一種清爽的味覺清潔劑。最後，說到巴斯克，我們有承諾的“巴斯克芝士蛋糕”...它不像巴斯克著名店“La Viña”那麼焦，裡面也不像另一面那麼粘。這是一個相對溫和的芝士蛋糕。它不太甜，而且非常美味。和咖啡一起喝非常美味。我的一個朋友是個美食家，對美食很了解，帶我去了這家餐廳，很受歡迎。在仙台，這一定是一道名貴的西班牙巴斯克菜。在大阪擔任了10年的法式料理主廚後，中村主廚於去年8月在仙台開設了自己的餐廳，主打他以前體驗過的西班牙巴斯克菜。看來今後它會成為一家受歡迎的商店。