餐廳資訊
細節
| 店名 |
gyuuyatambexe
|
|---|---|
| 類型 | 牛肉料理 |
| 預約・查詢 |
022-772-5118 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
宮城県富谷市明石台5-1-12 |
| 交通方式 |
距离泉中央 2,970 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、JCB、VISA、Master） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店舗の前、5台分 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 |
2023年5月30日(火)
AM、仕入先と納品書の打合せで岩切へ。
情報共有が終わり、先様を出ると11:00過ぎ。
PMの打合せ前に腹ごなし、さぁどこ行こう。
富谷市が近い…よしリベンジだ
https://tanbei.jp
上牛たん壺飯1.5 テールスープ・漬物付き 3,630円(税込)
2年前、パートナーを連れてこのお店に向かいましたが、大行列❗️もちろん駐車場も満車…諦めた過去が。
11:30少し前に到着すると、2組待ち。
よし、念願の壺飯を食べられる
入店するとカウンターに案内されます。
焼き台を見学できるベストポジションです。
壺飯を注文して、店主の仕事っぷりを拝見しながら、料理を待ちます。
順番に焼き上がる牛たんを眺めていると、10分弱で壺飯が到着。
牛たんはオーストラリア産。
炭は岩手県産。
壺飯の蓋を開けると、立派な牛たんがゴロゴロしてます
取説とおり、
① 牛たんをハサミでカットする
② 壺飯(牛たん、麦飯、ネギダレ)の中をかきまぜる
③ 〆にテールスープをかけて楽しむ
もちろんデフォルトのままでも十分美味しいでしょう。
ザクザクと牛たんをカットして、スプーンで壺の中をかき分けると、ネギダレが底にいます。
※ ネギダレのネギはテールスープ用白髪ネギを切った時に余る芯を刻み、壺に入れておいたものとのことです。
店主がこだわりぬいた牛たんが美味しいのは当たり前。
その牛たんの美味い脂をすった麦飯。
壺の底で待ち構えているネギダレ。
これを一緒に口にすると、美味しすぎて笑うしかないです。
壺飯最高‼️
牛たんが残り3切れ、ご飯を少々となった終盤、いよいよテールスープを投入します。
至高の〆ですね
これから他の牛たん屋さんに行った時も、やってしまいそう…。
店主他スタッフの接客も気持ちがいいです。
最高の牛たん屋さんでした。
ご馳走さまでした❣️❣️❣️