仙台のコーヒー界に”サードウェーブ”を起こす存在になると思います。
パナマをケメックスで
アメリカンビスケット
パナマ「ヴィラ・ドニア農場」(ケメックス)
内装
フレンチトースト
フレンチトースト
フレンチトースト
モカ・イルガチェフ(ケメックス)
モカ・イルガチェフ(ケメックス)
ケメックス!
サーモンエッグベネディクト
サーモンエッグベネディクト
サーモンエッグベネディクト
半熟の黄身がとろろーんと
ボウルラテとフルーツマフィン
ボウルラテ(豆乳+EX1ショット)
ボウルラテ(豆乳+EX1ショット)
スイートマフィン
スイートマフィン
ブリオッシュ
ブリオッシュ
チーズケーキ
チョコレートケーキ
グァテマラ(ケメックス)
グァテマラ(ケメックス)
グァテマラ(ケメックス)
ロングブラック(+EX1ショット)
ロングブラック(+EX1ショット)
ロングブラック(+EX1ショット)お湯がついてきます。
フラットホワイト’98とチョコレートケーキ
フラットホワイト’98
店内
店内
13年8月
シングルオリジンの豆も多数
コーヒーもV60・エアロプレス・ケメックス・サイフォンから!!!
13年8月
13年8月
13年8月
13年8月
13年8月
13年8月
13年8月
13年8月
ランチ
スイーツセット
外観
プリン
店名 |
FLATWHITE COFFEE FACTORY(FLATWHITE COFFEE FACTORY)
|
---|---|
類型 | 咖啡店 |
022-341-3452 |
|
可供預訂 |
無法預約 |
地址 |
宮城県仙台市泉区高森6-8-8 |
交通方式 |
地下鉄泉中央駅3乗り場より宮城交通バス 距离泉中央 3,652 米 |
營業時間 |
|
預算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
預算(評價匯總) |
¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、AMEX、JCB) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay) 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
座位數 |
47 Seats ( 季節に応じてテラス席+8席) |
---|---|
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 店舗敷地内15台+第2駐車場15台 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,有露天雅座,提供免費無線網路連接 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
位置 |
家庭式餐廳 |
服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
開店日 |
2013.7.26 |
備註 |
ペットはテラス席のみ可 |
毎月お伺いしてます。
写真追加しました。
土砂降りの日曜日。
パナマ「ヴィラ・ドニア農場」をケメックスで。
アメリカンビスケットと一緒に
頂きました。
いいお店です。
※第2駐車場ができたそうです。
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オレンジ・ベーコン・バナナが印象的なフレンチトースト、
スイートマフィン、ブリオッシュ、チーズケーキ、チョコレートケーキ。
ドリンクもフラットホワイト(豆乳)、ケメックスのグァテマラ、
ロングブラック(※ダブルのエスプレッソにお湯を注いだもの。
EX1ショットしたのでトリプル)、ボウルラテ(豆乳)。
何を頂いても新鮮な驚きがあります。
人気店になりつつあって、駐車場がすぐいっぱいに
なるのが難点ですが、これからも通います。
ほぼ全メニュー掲載しました。
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泉区高森6丁目。
成田からパークタウンに抜ける
東西の幹線道路沿いに7月25日OPENした
コーヒー専門店。
こういうコーヒー店って
私が知る限りでは仙台では初めて。
仙台のコーヒー界を(いいベクトルに)
変えてくれる、”サードウェーブ”を起こす
存在になるお店だと思います。
※サードウェイブってのはスタバ=セカンドウェーブに続く、世界的な珈琲の第三の波。
①生豆からカップまで拘りぬいた自家焙煎のスペシャリティコーヒー。
②カップオブエクセレンスの基準で選ばれた世界の「美味しい」豆
③シングル・オリジン(単一産地。ブレンドはなしよ)
④豆の個性を最大限引き出すために抽出は自由に
ってのが特徴かな。
※興奮冷めやらぬうちに文章書いてます。
いつもにも増して、乱文で失礼します。
そして”FLATWHITE”っていうのは、オーストラリアやNZで
一般的に飲まれるラテのスモールサイズのこと。
かつて日本のコーヒー界にセカンドウェーブを
おこしたタリーズの共同創業者の方が、14年ぶりに
帰国してOPENしたコーヒー店なんです。
シンプルモダンな外装。
アメリカ西海岸のコーヒー店のような
ゆったりした内装と素敵なインテリア。
1Fはテーブル席中心、
2Fはソファ席や窓側にはカウンター席。
店入口には焙煎豆やケメックス(!)や
エアロプレス、ハリオV60等、コーヒー好きにはたまらん器具がずらっと。
レジ後ろのスタッフスペースには
オランダのGIESENの焙煎機や
マルゾッコの最新マシンStrade!!
もう私この時点でテンションあがりまくってます!!!
血圧200くらいあったな。
こんなコーヒー屋さん、東京行かないと
出逢えないと思ってた!!!!
オーダーはiPadで。
コーヒーは①エスプレッソ(この中のメニュー幅がすごい)
②シングルオリジン(単一銘柄)③デカフェ(ノンカフェイン)。
エスプレッソの中には、ショート・ロングだけでなくアメリカーノ、
フラットホワイト、ラテなどなど。また落ち着いて観てきます。
ってことで、頂いたのは「モカ・イルガチェフGⅠ」。
淹れ方も①ハンドドリップ(ハリオV60)②エアロプレス
③ケメックス④サイフォンの4種類から選べます。
ってここでまた血圧急上昇!!!
迷ったけど、今日はCHEMEX(ケメックス)で。
世界が認めるアメリカ製のコーヒーメーカー。
実験用具のようなガラスにウッドクリップを
とめる革ひも。うっとりするような美しい造形です。
ミニサイズなので、カップに約3杯呑めて830円でした。
珈琲はすっきりした雑味のない甘みのあるボディ。
仄かにオレンジのような柑橘香と
豊かで優雅な苦味を感じます。
ホント美味しかったー!
早いランチと思ったけど、まだ時間が早く、
軽食から「サーモンエッグベネディクト(750円)」を。
これも最近New Airyさんで食べられるように
なったけど、東北じゃホントまだ希少なメニュー。
イングリッシュマフィンにポーチドエッグとスモークサーモン。
オランデーズソースをたっぷりかけて。
玉子は半熟ってのがお約束。
とろんとした黄身をマフィンとオランデーズに
絡めると・・・もう&H%#**)#”’%%!!!!
あー幸せでした。
また必ずお伺いしますね!!!