『伝承千年の宿 佐勘』滞在記 vol.4 夕食編
夕食はお部屋で。
食前酒からはじまる佐勘ご自慢の会席料理です。
品数が多いので、いくつかピックアップ。(順番は不同です。)
メインは「仙台黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」です。
三年かけて育てた牛さんだそうです。
厳しい条件をクリアしたお肉だけが名乗れる「仙台黒毛和牛」サシもきれいにはいって、上品な甘さを感じます。そしてとてもやわらか。どさっと取ってしゃぶしゃぶします。
白菜、キノコetc.お野菜もいっしょにしゃぶしゃぶしときましょ。
踊る鮑は海の香りをしっかり纏っています。レアでいただいちゃいましょう。
凌ぎは宮城のソウルフード「はらこ飯」
これはいつ食べても美味しい♡
お造りは5種、鯛松皮・鮪・勘八・牡丹海老・北寄貝
煮物は海老芋オランダ煮
海老芋は里芋の仲間です。
前菜は6種
鮭の糀漬け・粟麩田楽・鴨ロース煮・子持ち鮎・蛸柔らか煮・干し柿なます
ご飯は宮城県産のひとめほれです。
お櫃にたくさんいただいて完食。
甘味は仙台石井屋＆佐勘 コラボ第4弾！フルーツとブランマンジェ。
お部屋食でゆったりと食事ができました。
テキパキと配膳してくれた仲居さん、ありがとうございました。
ごちそうさまでした。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Denshou Sennen No Yado Sakan（Denshou Sennen No Yado Sakan）
|
|---|---|
| 類型 | 旅館、日本料理、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
022-398-2233 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
宮城県仙台市太白区秋保町湯元字薬師28 |
| 交通方式 |
距離JR仙臺站約30分鐘車程。乘坐宮城交通巴士約50分鐘。從JR愛子站乘計程車約10分鐘。 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 約500臺免費 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,飯店內的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
http://www2.489ban.net/v4/client/plan/daytrip/customer/sakan |
朝食は2Fある朝食会場「宮城野」でブッフェ形式。
手前に、椅子にカバーをかけたゴージャスな席があったので「さすが佐勘！」と思ったら、そこは違ってた。
お料理に近い席に案内されましたが、窓際の席をリクエストしてそちらへ。
朝の光が心地よい空間。お料理からは遠くなったけど、場所って大事。
いつもなら一巡してどんなお料理があるかチェックするところだけど、大体は心得てるつもりだし面倒なのもあってパンコーナーからパンをとりはじめる。
焼きたてのクロワッサンが美味しいらしく、「おひとり様1つで」ということらしい。
これはマスト！(バターがたっぷりでホントに美味しいクロワッサンでした。)
進んだ先に、サンドイッチコーナーを発見！好きな具材を選んで、その場で作ってくれるサービス。ええっ！そんなんあったの？一度とったパンを戻すわけにもいかず、やっぱり下見は大事だわと思い知らされました笑
ブッフェのあるあるですよね。
温かいものは温かいうちに、焼き魚やオムレツetc.その場で作ってくれるお料理が多かったです。
どれも美味しそうで、ついつい手が伸びますがおなか相談しながら慎重に選びます。
オムレツにはチーズとトマトを入れてもらって、サラダもたっぷり。
サラダコーナーの野菜は、トレビスやチコリなど西洋野菜もありました。
朝カレーには温泉卵をトッピング。
和食部門も押さえてきましょう。
お粥ならまだ食べられる笑
めかぶとしらすでヘルシ—に〆ましょう。
ビールやワインもありましたよ。
ワインは赤と白をテイスティング。
どちらも及第点。
おなかいっぱいになりました。
ごちそうさまでした。