コスパ抜群なシンプル中華そば : Taiseian

2024/02再訪

昔ながらの中華そばを食べるならオススメの此方。蕎麦屋らしい出汁と醤油が効いたスープ、小麦感のある自家製麺。そして看板メニューの海老天中華のインパクトは映えが凄い！

シンプル且つ味わい深い中華そばが提供されます。

この日は海老大好きな妻を連れて行く。14時を回っていたこともあり、店内は１名だけで寂しい。ランチタイムはかなり混雑しますからね。

メニューは決まっていますので、座るなりオーダー

妻には、
・えび天中華　900円
自分には、
・中華そば　700円

改めて価格を見ると激安ですよね？
サイズの大きな海老天ぷらが入ってるのよ？
他なら1300円はするんじゃない？

インフレなこのご時世に頭が下がります。

着麺。

ザ・シンプル！

・三角形にカットされた海苔→美しいですが、コストカットかも笑
・透明度の高いスープ→蕎麦屋らしいあっさり出汁が身体に染み渡る
・180g近くありそうな自家製麺→ツルシコではなく、モチっと弾力

無価値を謳っているスープに関しては、出汁があっさりしている分、塩分が際立ってしまう。この塩分が化調っぽくて賛否が分かれそうですね。自分は好きです笑笑

具材も少ないので素ラーメンに近いのですが、飲み過ぎた次の日や、あまり食欲の無い時は麺を少なめにして食べるのが良いです。

今は見なくなった貴重な中華そば。感動するような一杯ではありませんが、心が安らぐ安心感のある一杯が堪らなく愛おしい。
因みにえび中華を食べた妻は、初めて合う味に驚いてました。リピートしたいとまではならなかったようですが…

私はまた来ます笑笑　ご馳走様でした。

2023/12再訪

行ったことがないという知人を連れて再訪です。飲み過ぎたということなので、ならばあっさり温かい汁物でしょう。頭に浮かんで選択したのはこちら。

ピークの12:20頃に伺うと、駐車場は空きがあって一安心。道路が一方通行なので空いてないと面倒なので笑笑

店内に入ると、、、、こんなに空いてるの？
あり得ない！これは始めてだわ。
オーダーするのは、初めての方々にオススメ

天中華　900円

揚げたての海老天が中華そばにダイビングされ、パチパチと音を響かせてくれます。これが何ともたまらなくて、ついついオーダーしてしまいます。

着麺。初めてのツレはこのパチパチ音にビックリ！
ビジュアルはセンターに海老天、ネギ、チャーシュー、メンマ、三角形海苔。相変わらず美味そうだね。このレジェンド的なビジュアルが今は殆ど見ない。

麺からいただく。自家製を謳っている通り、モチっとした食感に小麦らしい香り。スープをよく吸うので、ダラダラと食べずに一気に食べましょう。そもそも麺量が多目なので、どんどん吸ってしまうと偉いことになります笑笑
あっさりしたスープは蕎麦屋らしい鰹節等の魚介ベース。動物系はあまり感じられませんが、海老天の油がコクを出してくれ海老の旨味も一緒に溢れる。良く出来た中華そばだと関心する。この辺は過去にもレビューしているので割愛。

じんわりと温まるあっさりスープ。昔ながらの醤油ベースで無化調はホッとする一杯。本日はたまたま人が少なかったですが、色んな方々に愛される素晴らしい中華そば。また食べたいですね。

ご馳走様でした。

2021/12再訪

１０ヶ月振りの訪問。どうしてもツレが食べたいというので再訪です。確かに安定の味でコスパの良いお店なんですよね。自家製麺も好感が持てるし、このやや粉っぽいのがまたた癖になる味でして（笑）その自家製麺は大量なので箸を止めてしまうとギブアップしますので、気持ちを緩めず最後まで行きましょう（笑）

ランチセット　800円
（ラーメン＋ミニカレー）

一番お得なセットを。ラーメンじゃなくても蕎麦でも出来るし、玉子丼なんかもあります。常連さんたちはランチセットが多いイメージがありますね。ツレはハツなので上海老天中華を行ってましたね～

着麺。ラーメンはホントシンプル。細麺ストレートとネギ、メンマ、海苔、チャーシュー。スープは蕎麦屋らしい和出汁の定番、鰹節でしょうか？そこに醬油ベースのタレでまとめ上げており、動物系の旨味は殆ど感じません。あっさりしていて、モチモチした歯応えの麺と合います。このシンプルさがたまらん！

ミニカレーも蕎麦屋らしく、和出汁を合わせたカレールーを片栗粉でとろみをつけたもの。もったりした餡は滑らかなカレールーとなり、マイルドな辛味になります。

毎回ラーメンばかり頼んでしまいますが、偶には蕎麦も食べてみたい。カツ丼もあるし、海老天の揚げる技術を見れば間違い無いものが出て来そう。次回だね。

ご馳走様でした。

2021/01再訪

今年初。あっさり無調化ラーメンを食べたくて。蕎麦屋さんなんですけど、殆どの方々がラーメンを頼んでしまいますが、常連さんだけは蕎麦やランチセット。私は年２、３回程度なんで…

天中華　800円

あっさりにコクを与える天かす。シンプルな醤油ベースと節系の旨味に海老エキスが混ざり合うスープ。中華が美味いからこその一杯。

着麺。パチパチと揚げたての海老天を、中華スープに投入直後の音がまだ鳴り響きます。半分程スープに浸かった海老天を先ずいただく。半分はまだカリッとした食感を残しつつ、海老エキスが溶け出したスープと一緒に食べるとウマイ！
醤油の塩気が絶妙なバランス。間髪入れずに自家製麺もいただく。細麺ストレートながらモチッとした食感があり、強いコシで中々噛み切れない。後半はスープを吸ってしまうので、もたもたしていては食べ切れなくなる麺量。歯応えのある小さめのチャーシューがまた良い食感。

全てはバランスの上に支えられた一杯。無性に食べたくなる天中華が有名ですが、やはり中華そばそのものが大変美味しい。

また食べよ。ご馳走様でした。

2019/11再訪

訪問:平日13:10
客入り:3割程度
駐車場:7台駐車可能
道は一方通行なので、ナビで行くと店手前の左側に3台※コーラの自販機の隣。店斜め迎えのクリーニング屋隣に3台。後は奥に1台。
オーダー:中華そば650円
天中華850円が有名だが、常連客と思われるメニューを見ない人達は、中華そばやランチ（中華・蕎麦＋ライス等）のお得メニューを頼んでいました。天中華は2/11名でしたので2割程度。6割は中華、他2割が蕎麦や丼のような感じでした。

着麺は早く5分過ぎ。シンプルな中華は小さめのチャーシュー1枚、小さな三角形の海苔、細めのメンマ、輪切りネギ。

透明度高めのスープは、煮干系の塩味に鰹出汁が分かる程度のアッサリ仕上げ。無論、他にも加えているだろうが、化調無しがこの味になるのだろう。後半はしっかり塩味もついてくるので、物足りなさは感じない。麺は細麺ストレート。もちっとした食感であり、柔らかい訳でもなくギリギリな硬さかな。麺量はかなりあります。恐らくは200g程度。普通は120～150gくらいでしょうから、大盛程度はあるかと思われます。そのためランチ（ライスセット）は頼みません。ご年配の方は大盛頼んでましたが( ^_^ ;)

具材は物足りない。チャーシューが絶品なんですが、小さいので直ぐに無くなっちゃう( ´･ω･` )
もうちょい欲しいかな。せめてもう1枚あれば…
麺量があるので、チャーシュー麺くらいにしないとバランス悪いかも。

何だかんだと完食。やっぱうめーわ‼️

ご馳走様でした。

2018年7月再訪　点数↑

前回から二回くらいフラれましたが、13:40に行くと隣の駐車場は全台空いてました。まあこの暑さですからね。気温33°でラーメンはキツいね(^o^;)

店内は1名のみ。迷わず、

「天中華」800円

こちらは味だけじゃなくコスパも優れたお店です。ランチセットはかなりのボリュームですから、頼む際は気を付けて。麺は間違いなく200g以上はあります。

厨房から海老天を揚げる、「シュワー」という旨そうな音。そこから間もなく運ばれて来るのですが、ラーメンに熱々の海老天を入れたために「パチパチ」という音！

悶絶必至です(笑)

透き通るスープは魚介系の旨味と塩分が強い味。そこに海老天の衣と油でコクを与え、海老の旨味も溶け出す絶妙なスープ。
麺は細麺ストレート。これがまたもちもち食感。細麺で普通これやる？だが合うんだよな(笑)
スープを吸いながら旨味もマシマシで腹に溜まるし、よくよく考えられた中華だわ。
脇役のチャーシューが意外に旨い！
なんだろう？歯応えある締まった肉質は、豚肉とは思えないくらい良質でかなり美味しい！これなら天中華じゃなくチャーシュー麺でも良いかな。

後半は麺量に悶絶しながら完食。気軽に声をかけてくれるオバチャンたちにも感謝。久しぶりに食べて人気なのが納得。

また食べたい。御馳走様でした。

２０１５年 ４月 再訪問

前回の失敗から２年あまり、久しぶりの訪問となった。ランチは量が多いのは前回確認済み。ただの中華はただの中華だったことも確認済み。

『迷わず、天中華下さい』

他より時間へ掛かるものの１５分程度。１１時３０分開店の３番乗りし続々と入店。８割近いお客さんが天中華。ジュワッとエビを揚げる音が配膳の合図だね！

着丼され一口食べて思いました。中華は普通だけど天中華ならうまい！

先日、天童市で食べた鶏中華と同じだ理論だね。エビ天の衣がスープにコクを与えてます。そこにエビの風味が加わり、なんとも言えないスープの完成となる訳だね。うまい！

この店は余計なものを頼まず天中華を頼みましょう（笑）

ご馳走様でした。点数は↑に修正。


２０１２年

天中華が有名な店デスね。いざ注文しようと思ったら、飯系も食べたくなりランチの中華➕ミニカレーになっちゃいました。でもこれが失敗のもと。運ばれて来てあまりの量にビックリ！
ミニカレー、普通の量とあまり変わりませんけど…
中華も麺の量はかなり多いです。これは完食ムリだな、と真っ先に思ったので半分づつ食べました。カレーはともかく中華は美味しかったです。
でもかなり残したので、お店には失礼してしまいました。はじめに言ってくれればランチ頼まなかったのに〜
次回は天中華ダ〜