ひっそり佇む...名店？！
事件。ひとことで言って、最高でした。
ワンタンメン、チャーハンの豚キムチ掛けを注文。
カウンターからは調理風景が覗けたりします。
あらかじめ切られていたのを乗せる、ではなく
注文が入ってからチャーシューを切ったり、
ワンタンの皮に具を包んだり。
なんだかそういう光景がとても新鮮に感じました。
厨房にはおやじさんのほか、1人。
メニューを見てると「裏もあるよ！」と
おやじさんが気前よく。
でしたが、注文やら会計やら大変そうなので
タイミングは見計らってが良さそうでした。
と、ほどなくしてカウンターの小窓から
配膳していただきました。
ワンタンメンのスープ、完成された
昔ながらのTHE中華そばという感じ。
シンプルでいて、足りない要素は何一つ無いというような具合。
程よい味付けにほんのりな甘み、最高ー！！
そしてラーメン熱々派の方に朗報、
こちらのラーメンは熱々です！！
麺は細麺、絶妙にやや固めに茹でられてる...？
コシもあってツルッと食べやすい。すごい？！
いやー最高。
ワンタンは薄くてコシがあり、強度もあり、
まさに好きなタイプのワンタン。
調子に乗ってヒュルヒュルっと食べたら熱くて火傷しました...( т т )笑
こんなラーメン仙台で食べれたんだー...と、
これは人生損してたんじゃないかと思う。
チャーハンの豚キムチ掛け、ご飯が卵にコーティングされた感じのパラパラ風のクッタリした感じ。
やや薄味ですがキムチが加わるので、ぼちぼち薄味志向には丁度いい感じでした。
メニューがかなり多く、
手書きのメニューのほうはめちゃくちゃ安い。
「今どき、いいの？！」って金額でなんか恐縮。。
お会計が安すぎて思わず「間違ってませんか？！」と確認したほど。。いやはや(￣▽￣;)
入店時は小上がりは満席、運良く？カウンターが空いてていて、帰り際は出前の注文も入ったりと忙しそうでした。
食べログのレビューは少なめですが人気のお店なのだなぁと感じました。
単純に、ここのラーメンが美味しかったので、
それにメニューも多く気になるので
絶対また行きたい！
ご馳走様でした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aji yoshi
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、拉麵、炸豬丼飯 |
|
022-248-1638 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県仙台市太白区長町6-15-17 |
| 交通方式 |
距离長町南 460 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 お店の斜向かいに2台分 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
【仙台市太白区長町7-9-23より移転】 |
いきなり大きく出ましたが
ワンタン麺、自分の好み・感覚で
間違いなく仙台で1番美味しいです。
｢昔ながらのシンプルさ｣という名の猛烈な個性、
出会えるようでなかなか出会えない。。
お隣のラーメン大国、山形県でなら...とも思うが
仙台でこの感じのラーメンに巡り会える日が来るなんて..！！(嬉嬉嬉)
(※なるべく誤解のないよう、山形、仙台、味よしさん
すべてにリスペクトしている上での感想です)
2022年の奇跡でした。
さて、レビューに参りますが
冒頭にチラッと書いた通り、昔ながらの中華そば系が
お好きな方には是非おすすめしたいお店。
先日、味玉入りラーメンを食べた時に
スープがやや濃いめに感じたのですが
ワンタンが入ると良い感じに調和され、
ちょうど良い味付けになるのだと今回思いました。
煮干しがほんのりと香る甘みのあるスープ、レンゲが止まりません。
チャーシューは柔らかすぎず硬すぎずの
程よい弾力に、噛めば噛むほど味が出る美味しさ。
ナルト乗ってるのも渋い。
麺は細め、茹で加減はちょうど良い一歩手前の
絶妙な硬さ加減で登場、ツルっとコシもあり
いつも感激する。
ワンタンはヒロッヒロ。程々に強度もあり啜って食べたくなってしまうけど熱々なので注意。最高。
生姜が効いてる餡は優しい味付けで
この一杯にスっと馴染む味付けです。
チャーハンは2回目。やはり、くったり系？！
(パラパラとしっとりの間くらいというところ？)
お味はラーメン食べながらが原因かもしれませんが
結構アッサリに感じます。スープと交互に行くと最高です。
スープは毎回飲み干したいと思うけど
なんだかんだお腹いっぱいになり今回も完飲ならず。
また次回！
今回も安定の、熱々でのご提供に心から感謝。
夜行ったのは初めてでしたが、お会計のときの
おやじさんのまた来てね～！の言葉もなんか滲みました。
昭和の風情と、ゆったりした
あたたかみを感じるような空間が魅力です。
感謝感謝でした。
建物は古そうですが、いやな感じ一切せず
いつ行っても小綺麗な印象ですよ。
昨年末からほぼワンタン麺で連投しまくっているので、
今度はワンタン麺以外を食べたらレビューさせて頂きたいと思います、笑
ワンタン麺については
初回レビューでも熱く語っているので
お手隙の際によろしければそちらもご覧ください。笑
ごちそうさまでした＼(^o^)／