FAQ

特製塩ラーメンも美味いね : Ramen Kadoya

Ramen Kadoya

(ラーメン角屋)
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3.8

~¥999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.0
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料-
2024/03訪問第 2 次

3.8

  • 美食/口味3.8
  • 服務3.0
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.8
  • 酒類/飲料-
~JPY 999每人

特製塩ラーメンも美味いね

2024/03/14再訪

21:30長町で飲んだ帰りの訪問。かなり久しぶりに来ましたが、この日は空いてますね。鯖出汁が特徴の淡麗系ラーメン。鯖出汁と言えば石巻市が有名で独特な旨味がある一杯です。

角屋特製塩ラーメン
(太麺・油普通)特製塩ラーメン煮玉子入 900円

麺は太ちぢれ麺と細麺ストレートから選択。あっさり、普通、こってりからお好みで。

着麺。想像とは少し違ったビジュアル。良い意味で裏切られました。かなり美味しそうです!
繊維質なチャーシュー、煮玉子、海苔、メンマ、青ネギ。スープ表面には大きめ背脂が浮いてます。自分好みの好きな感じ。

飲んだ後なのでスープから。ビシッと塩分が効いて、煮干系の出汁と融合。鯖だけではない奥深い塩の旨味があります。身体に染み渡る美味しさで、スープばかり飲んでしまう。合わせる麺は中太縮れ麺。くにゃくにゃとした食感が美味しくて、つるんとしたのど越しが最高です。パンチの効いた塩スープに負けない麺です。もう一種類の細麺だとどんな感じかな?

チャーシューは繊維質で気持ち良い食感。その繊維の間にスープが染み込み柔らかくて食べやすい。勿論、臭味など皆無で美味しい。

かなり濃い目の味付けに感じたが、飲んだ後だとこれくらいのほうが良いのかな。

昼はやっていないのであまり食べる機会は無いが、これだけのレベルなので食べてもらいたい。

ご馳走様でした。

2020/10訪問第 1 次

3.4

  • 美食/口味3.4
  • 服務3.5
  • 氣氛3.4
  • 成本效益3.4
  • 酒類/飲料-
JPY 2,000~JPY 2,999每人

オープン当初の昼営業で食べて以来です❗

2020/10再訪

飲んだあとのシメ。久しぶりだわ。オープン当初は昼営業もされており、そこそこの盛況だった記憶。しかし味の記憶は全く無い。数年振りとなる再訪はほろ酔い加減で。

頼んだのは、
追討ち瓶ビール、炙りチャーシュー、鯖だしラーメン他。記憶も曖昧でしたが、ツレの分も入れて4000円のお支払。

鯖だしラーメンは、
ビジュアルはとでもシンプル。大きめのチャーシューが2枚、めんま、青ネギ、のり。税込で748円ならばコスパはヨロシイかな?

丼からは鯖出汁が香る。ここまでハッキリと分かる鯖だしラーメンも珍しい。そもそも鯖出汁は石巻市のご当地ラーメンという印象がある。美味しいお店もズラリで、切磋琢磨された味は一朝一夕では出来無い。

スープからいただく。醤油は控え目に鯖出汁を強調した一杯。醤油ダレでキリッと締めて、鯖の臭みを抑えている。中々美味しいと思う。麺は中細ストレート。あまり拘りは無いがシンプルな分、完全なスープの引き立て役。チャーシューは柔らかくボリュームもあるため、思ったよりもズッシリ感があって満足出来ます。

美味いとは思う。が、麺はどうなの?

引き立て役なのは分かるが、やはり麺が弱すぎてどうにもインパクトに欠ける。石巻市の鯖だしと比べると更に弱い。ファンの方々に厳しいコメントは申し訳無いけど、やはり石巻市で何度か食べているのでチョットね…

ご馳走様でした。

餐廳資訊

細節

店名
Ramen Kadoya
類型 拉麵

022-796-9269

可供預訂

無法預約

地址

宮城県仙台市太白区長町3-4-16 キャピタルプラザ長町 1F

交通方式

JR長町駅から徒歩3分
市営地下鉄長町駅から徒歩1分

距离長町 224 米

營業時間
預算

~¥999

預算(評價匯總)
~¥999~¥999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

可使用電子錢

(Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

可使用二维码支付

(PayPay、d付款、樂天支付、au PAY)

服務費收費

サービス料・チャージ料なし

座位、設備

座位數

9 Seats

( カウンター6席、テーブル3席)

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

外に喫煙所あり

停車場

不可能

近隣にコインパーキングあり

空間、設備

有吧檯座位

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |一個人 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

關於兒童

接待兒童

開店日

2013.12.15