餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamagata Soba Tsuruya
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
022-796-0372 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県仙台市太白区茂庭字門野27-1 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ カウンター席・テーブル席・お座敷） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 ４０台前後 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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2021年5月下旬 ゲソ天ざる中華 850円
休日ランチに山形そばの店を訪問。店は街道沿いの白い大きな建物。40台ほど停められる大きな駐車場も完備。店内は向い合わせのカウンターとテーブル、座敷で40席ほど。店員は厨房に3名、接客3名の6人態勢。13時頃で先客12人ほど。
ラーメンメニューは鳥中華とざる中華。冷たいのが食べたかったが、鳥中華は温かいのしかなかったのでゲソ天ざる中華を注文。７分ほどで丼が配膳される。
麺は中細縮れ。冷水でしめられてていて冷たい。茹で加減も程よくシコシコとした心地よい噛み応え。じんわりと甘みもかんじられる。量は200ｇ弱くらいだろうか。少なめに感じられた。
つけ汁はそばつゆ。鰹節が良く効いてやや甘めな味わい。確りと冷えている。
具はゲソ天と薬味。ゲソ天はサクサクとして旨い。薬味はネギ、大根おろし、ワサビ。ネギとワサビはよく合うが大根おろしは無くてもいいかな。
残ったつけ汁をそば湯で割って少し飲んで終了。ご馳走さまでした。
山形そばと言うとボリューム満点なイメージだったが、ボリューム面で言えばもう一歩な印象。若い方はミニ天丼とのセット1070円がおすすめだろう。