官方消息
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Delicious farｍ
(デリシャストマトファームカフェ)
お・も・て・も・う・ら・も・な・し♪
上物の玉(トマト)を仕入れたついでに
ピザを持ち帰る事にした
デリシャストマトのピザ 880円
サイズは約10inch(25cm)
トマトソースが塗られた生地にスライスされた
デリシャストマトにモッツァレラチーズ、
ミニトマトが盛られ
こんがりと旨そうな雰囲気
チーズのコクにデリシャストマトの甘味が
中々どうして…
トマトたっぷりバジルソースのピザ 880円
ニンニクを効かせたバジルソースが塗られた
生地にスライスされたデリシャストマトに
モッツァレラチーズ、ベーコンが盛られ
こんがりと旨そうな雰囲気
チーズのコクにデリシャストマトの甘味と
バジルが香りニンニクが中々どうして…
しかしながら生地は真円に切り抜かれた
業務用量産型…焼き上がりの質感に
チープな印象を受け、生地の香りが乏しく
食感ももっさりとイマイチよろしくない…と
思う…
やっぱり生地って大事よねぇ～(^^ゞ
担々麺探訪～美味農園茶屋☆
カアちゃんとトマトを仕入れがてら
昼飯食いました
コチラのトマトは年がら年中喰ってますが
カヘ(cafe)の利用は10年以上ぶりなこってす☆
リニューアルして大分広くなりやしたが
それでも待ちが発生するのは日常茶飯事
間もなく14時ッスが、10分程待機椅子で
過ごす事に☆ま、メニューを眺めるのに
丁度いい時間でございやした(゜-゜)(。_。)
呼ばれてテーブルに着き
ワシはトマト辛味噌冷製担々麺 950円外税
カアちゃんは野菜たっぷりトマトタンメン
900円外税に決定し
お店のオネーさんに発注しました☆
10分以下で配膳されましたよ
担々麺は赤や黄色のミニトマトに
ズッキーニ、レタス、白髪ネギなどの夏野菜と
挽き肉が豪快に盛られています☆
盛り付けも丁寧で、どの野菜も流石の新鮮さ
みずみずしく食感もいいッスよ◎
丼底のタレと良く混ぜ合わせます
使われる麺は中太のウェーブ麺ですね
加水率高めのツルツルボディは冷えてコシがあり
プリプリ食感だ☆
辛味噌スープはコクがあり、辛味成分は唐辛子が
主役で山椒系の痺れは皆無ですね☆
ヒリつくような辛さは無く
デリシャストマトの旨味が甘く円やかに広がり
全体をマイルドにまとめあげ食べやすいッスね◎
カアちゃんのタンメンはその名の通り
たっぷり野菜のお山が凄い(*゜Q゜*)！
ミニトマト、キャベツ、レタス、玉ねぎ、
モヤシ、三つ葉などが実に400g！
板蒲鉾のスライスや挽き肉もたっぷりと
入ってますよ！
さすがにカアちゃんでも多いらしいので
少し手伝いました！
デリシャストマトから抽出した旨味エキスが
入る特性の塩スープはほんのり甘く魚介の
風味が広がります(^∞^)
野菜類から溶けだした旨味や、板蒲鉾からの
魚介風味も手伝うのでしょう、味わった事の無い
異次元の味わいです(笑)
麺は共通でしたね、タンメンの方は柔らか目に
茹でられモッチリとした食感の中に
仄かに香るかんすい臭がラーメンを喰ってると
印象付けます(笑)
お高い値段設定にも見て取れますが
新鮮な野菜が惜しみ無く使われているのでした◎
トマト生活☆
トマトを仕入れにきやした
デリシャストマトの季節もそろそろ終盤ッスが
まだまだイイ玉が採れてるようです
例年だと1kg＝1700～1800円のが最高クラス
なんスがプレミアムデリシャストマト 2100円
つうのがあります！初めて見ましたw(゜o゜)w
ナンボほど甘いのか喰ってみますべ！
1kg購入…あとは前から気になっていた
トマトのタルトを買います1個220円×3個
1kg2100円デリシャストマトの中のプレミアム☆
極限まで水を減らして栽培されただけあり
皮が厚くて張りがあるね！
この皮と果肉の間が旨いんだよね(^q^)
やっぱりいっつもあるデリシャストマトより
甘味が濃くて味が濃厚だ◎
ジューCで旨いねぇ～(*´ω｀*)
丸かじりすると果汁ブッ飛び装置が作動するので
注意が必要だ☝
【トマトチーズタルト】
甘くバターの風味が漂うしっとり寄りな
タルト生地にデリシャストマトのジュースと
ナチュラルチーズがベースの塊…
ええ～っと…これはペーストつうのすか？
合ってるスか？とにかくそいつが
ギッチリ詰まって旨いッスね(*゜Q゜*)！
トマトの果肉は入ってないっスよ、
旨味が凝縮されたトマトジュース使ってんだね
トマトの旨味と酸味がしっかり活きてるし
そこに合わさるチーズのコクがイカス(*´ω｀*)
しっとり濃厚◎マッタリと口の中で溶かすと
残る余韻がまた(*´ω｀*)
1個150円だったらなぁ～(笑)
ごちそうさまでした☆
トマトーク☆
極上のトマトを仕入れるならココ！
デリシャスファーム鹿島台☆
リニューアルしてカフェスペースも売り場も
広くなり快適ッス☆
年がら年中足蹴なく通う熱狂的信者のワシらに
とっては嬉しい限りですな(〃ω〃)
特に1月下旬頃から7月頃までは糖度の高い
【デリシャストマト】の最盛期☆
極力水分を控え、太陽と土の栄養だけで
甘味を蓄えるトマト本来の力で育った玉は
甘味、酸味、食味のバランスがよく
フルーツのように甘くて旨いんだなぁ～！
秋冬は甘味より酸味が強い【りんか】とか
【みどりのトマト】と言う玉がメインなんスよ！
今頃の季節はどちらもイイ玉が揃ってるッス◎
本日のトップグレード
【デリシャス B 1kg＝1100円】を3000円分
仕入れて帰ります(*´ω｀*)
いつも別品種を2～3個貰える嬉しいサービス付き！
家に帰ればカアちゃんが切ってる側から
ツマミ喰い、皿に盛ってはぶっ続けで喰いまくる
狂乱っぷり(*゜Q゜*)甘ぇ！
水分を控えた為に硬めな皮付近が特に甘味が濃くて 旨いんでスなぁ(о´∀`о)
その甘くて旨いデリシャストマトを使った
とまとロール 220円も(*´ω｀*)
カアちゃんが仕入れたv
喰ってみるとデリシャストマトが練り込まれた
ふわふわのスポンジに滑らかホイップの
生クリームが◎だ
更にクリームとスポンジの間にデリシャストマトの
果肉が仕込んであり、程よいトマト風味が
味わえます◎
旨かったッスね(*´∀`)♪
トマト三昧ごちそうさまでした☆
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Delicious farｍ（Delicious farｍ）
|
|---|---|
| 類型 | 咖啡店、拉麵、甜點 |
|
0229-56-3578 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県大崎市鹿島台木間塚字古館1 |
| 交通方式 |
三陸自動車道松島北ＩＣから国道346号線を涌谷方面に向かって15分 距离鹿島台 1,687 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 25代 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位 |
選單
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,有食物過敏標籤 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
おむつ替えシートあり |
| 網站 | |
| 備註 |
2018.12.14リニューアルオープン！ |
| 店鋪公關 |
とれたて新鮮！デリシャストマト
フルーツのように甘く酸味とのバランの良いデリシャストマトの生産をしています。農園ならではのとれたて新鮮なオリジナル料理をお楽しみください。 |
年がら年中
月に3回はトマトを仕入れに来ている
ヘビーユーザーで御座います(笑)
最近は店内飲食も再開したが、
昼頃になるとレジ横にテイクアウト用の
ナポリタンが並んでいる…ひとつ500円
気になるよね～(*´ω｀*)
味見…しましたよ2回ほど(笑)
内容は同じだが、
白い角形容器の方は以前定価の500円で購入し
黒の楕円形の方は最近13時過ぎに訪問した時、
半額で手に入ったモノだ☆
自慢のトマトを使ったミニサラダに自家製
ドレッシングも付いてる◎
トマトを使ったドレッシングだ、コクがあって
トマトの風味が活きてるよ！
仄かな酸味とコクはマヨネーズの仕業だな♪
野菜類は流石だよ、新鮮そのもの◎
ナポリタンのソースにも勿論デリシャストマトが
惜しげなく使われ、具材は玉葱、ピーマン、
しめじにベーコン、麺にまとわりつく
昔ながらの粗めのケチャップ感が
イイ味をだしている◎
ほんのりと甘く優しい酸味が広がる
ライトな味わいなんだな(*´∀｀)
量的にもライトミールってヤツですな！
デリシャストマトは
筋がクッキリと見えるのが上玉だ☆
味が濃いよ！青いのもイイんだわ(*´ω｀*)