官方消息
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Marukan Sobaya
(マル寛そばや)- 位置：
- 古川
- 類別：
- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Marukan Sobaya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
|
0229-29-9917 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県大崎市古川小野字中蝦沢141-1 |
| 交通方式 |
大崎市北部、R4沿い |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
15 Seats （ カウンター8席位 小上がり5卓 テーブル2卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2010.12.21 |
| 店鋪公關 |
中華そば真っ向勝負 6種の節からとった出汁に、細めのストレート麺が極上のハーモニーを奏でる
職人たちが手塩にかけた中華そばが何より人気。味の秘密はアゴ節をメインに6種の節からとった出汁。それぞれ異なる風味をブレンドし、さらに動物系の旨みを加えることで絶妙のバランスに仕上げたスープに、細めのストレート麺がからんで、極上のハーモニーを奏でます。さまざまな調味や濃淡、具材など充実のメニューから選んでオーダーできるので、年齢や性別を超えたファンも少なくないとか。店内には大カウンター、ぶらり立ち寄 |
２月１９日（日曜日）訪問。
せっかく大崎方面にいったので、アチラのらーめんを頂きます。
「らーめん Walker 宮城 ２０１２」から
「マル寛そばや」へ行くことに決定。
ココは魚介ダシが売りのようですね。
日曜日の１３：２０で８割の客入り。
入口の水槽の魚は、みんな干からびていました・・・
干からびた魚が三種類。
なんか、ワクワクしてきます。
初めてなので、中華そばとも思いましたが、どうしても
「三種の煮干そば」が気になったので、コレをオーダー。
カミさんは「煮干しつけそば」です。
ちなみに、店のキャパは大きいです。
カウンター、テーブル、小上がりとかなりの収容数ですね。
さらに奥にも小上がり席があります。
醤油にこだわりを持ってらっしゃるようですね。
ん〜？
これはどうでしょう？
最近のらーめん店で喫煙可ってのは珍しいですね。
近くで吸ってる方がいましたが、スゴイ違和感。
まあ、気を取り直して、
「三種の煮干そば」大盛り ８００円 （クーポン利用）
「よく混ぜて食べて下さい」って言われた気がスル・・・
まず、スープ一口。
おお〜、これはまさに暴君。
ニボニボどころの騒ぎじゃな〜い。
麺は中細ストレート。
スープと良く合っていると思います。
しかし、このスープ。
喰い手を選びますなぁ。
煮干も魚粉というより、干物を砕いたものって言ったほうがいいかも。
これが、たくさん入ってマス。
当然、麺にも絡んできますので、舌触りは微妙。
なんたって、どんぶりの底にかなり溜まってるほどですから・・・
でも、ワタシ的には有り。
好きですよ〜
チャーシューも厚切り。
スープに負けないしっかりとした出来だと思います。
次に、カミさんの「煮干しつけそば」。
まずスープ。
煮干はもちろんですが、醤油の味が立ってます。
おいしい。
でも、麺がちょっと残念。
チョイ固めの仕上がりでしたが、
スープに比べて貧弱な感が・・・。
全体的な所感。
ここのお店、キャパの割に店員さんが少ないような気がします。
子供のために「とり唐あげ丼」を頼んだはずなんですが、オーダーされてなかったり・・・。
店員さんも大声で呼ばないと声がとどかないようで・・・。
オーダーから提供まで時間がかかり過ぎなど。
もうちょっと、オペレーションの部分で改善の余地があるような気がします。
でも、この煮干の暴れっぷりは
好きな人にはたまらない一品かと。
ごちそうさまでした。