Koganezushi
(黄金寿司)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koganezushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
0225-45-2104 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
宮城県石巻市鮎川浜南43-1 ホエールタウンおしか 観光物産交流施設 Cottu |
| 交通方式 |
鮎川港バス停から徒歩2分 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
無し |
座位、設備
| 座位數 |
19 Seats （ カウンター5席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 144台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
石巻市に出張中、お昼ご飯をいただこうと、オープンしたてのホエールタウンおしかにある、黄金寿司さんにお邪魔しました。
鮎川港は石巻市内とはいえ牡鹿半島の先端なので、市の中心部からは30キロ以上離れています。
目と鼻の先には、鯖で有名な金華山が有ります。
鮎川港は、捕鯨の基地港です。
数日前に金華山沖での商業捕鯨が32年ぶりに再開されました。
開始直後にミンク鯨が捕獲され、港が沸いたとの事です。
本日は、そのお肉が頂けます。
お店のホワイトボードには、本日お勧めの鯨料理が書かれています。
念のため、お勧めを尋ねると、海鮮丼との事。
海鮮丼には2種類有りますが、おすすめ海鮮丼 1600円を勧められ、それを注文しました。
おすすめ海鮮丼には、鯨肉が入っています。
最初に3品の先付けがでてきます。
内容は牛蒡と漬物とワカメです。
ここでも旬の茎わかめが美味しいです。
先程港を覗いたとき、漁民の方々が旬のワカメの選別をされていた事を思い出します。
丼が出てきました。
丼には、所狭しと魚介類が並んでいます。
先ず鯨を頂きます。
生姜醤油で頂きます。
鯨には3種類のお肉があります。
さえずりは鯨の舌です。見た目は脂身の様ですが、柔らかく、噛み切りにくい食感です。味よりも食感を楽しむお肉なのかな。
続いて、鯨の赤身と薄くて白い皮を頂きます。
この赤身は好みの味で、とても美味しかったです。
まるで牛刺しの様な味わいです。
地元の方がお勧めする皮は、これまで何度も頂いてきて、その度に思いますが、中々好きになれません。
今回は獲れたてなので、苦手意識が裏切られる事を期待していましたが、印象は変わりませんでした。
ご飯は普通の白米です。
酢飯を期待していましたが、残念ながら普通の白米です。
鯨の他には、カツオ、サーモン、鰤？、イカ、白身魚、毛蟹等があります。
また、玉子焼き、油揚げの他に、変わり種としてはんぺんも入ってます。
とても盛り沢山の海鮮丼でした。
美味しく頂きました。
ご馳走様でした。