Higashi Nihon Ramen Kenkyuujo
(東日本ラーメン研究所)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Higashi Nihon Ramen Kenkyuujo
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮城県多賀城市桜木3-3-52 |
| 交通方式 |
仙石線多賀城駅より徒歩10分 距离多賀城 742 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
10 Seats （ カウンター6席/2名用テーブル２の計10席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 飛燕共有駐車場店舗前と第2駐車場計21台あり |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 關於兒童 |
接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.11.24 |
| 備註 |
目立った看板は無くドアに「東日本ラーメン研究所」の文字のみです |
飛燕さんに行くつもりで駐車場に停めてたら、二人組の人が飛燕さんの裏手口に入ってくのが見えました。従業員の人かな、と思って入口を見ると、まさかの別のラーメン店。イレギュラー大好きな我が家は予定を変更し、その店へ。
店の入口のポストに飛燕さんの運営会社の名前があったので、同じ系列店だと思います。
満席だったので名前を書いて待つことに。10分強ほど待って店内へ。カウンター7席と2人用テーブルが2つ。
濁りダシ煮干醤油850円と旨ミンチライス300円、妻と息子は濃いダシ煮干醤油800円に。3人だったのでカウンター席で待ちます。
15〜20分程かかって出来上がりです。
細めの麺に少し濁ったスープ。一口すすると強い煮干の旨味があふれ、濃い煮干特有のエグみや臭みはほとんど感じられません。細いストレート麺も煮干のスープにバッチリ合い、箸が進みます。トロトロのチャーシュー、細めのメンマ、海苔とネギも名脇役で主役を引き立てます。
濃いダシ煮干の方は比べるとスッキリ淡麗ですが、濁りよりも煮干のエグみを少し感じました。個人的には濁りダシ煮干の方が好きです。
旨ミンチライスも、おそらく味噌仕立てのひき肉がとても美味しかったです。まあまあの量なので息子と分けました。
かなり完成度が高いラーメンだと思います。先客の二人組の方が入らなければ気付きませんでした。ありがとう。オープンしたてのせいか、提供まで時間がかかったような気がしました。そのうちにこなれくると思いますけど。
近所なのでこれからちょくちょく寄らせてもらいます。とても美味しかったです。ごちそうさまでした。