評論列表 : Fuji ki

藤木先生對宮崎之行的最後一晚充滿期待。我從一休那裡預約了，選擇了11,000日元的套餐。我一進去，就受到了一位非常友善的將軍的歡迎。兩個女人坐在吧台旁，很吵鬧，但似乎只要有機會就會聊上幾句，氣氛很輕鬆...

甲魚的天然和養殖的吃對比養殖也很好吃、、、但是如果了解了天然的味道的話就會覺得味道很淡天然甲魚的美味很厲害味道很濃而且肉很緊實所以火鍋是最棒的不過炸雞塊是養殖的人因為可以享受到這樣不同的味道所以真的很...

天然鮎とアラを食べにふじ木へ
アラの煮込みは旨みの塊
アラの分厚い焼きも美味しかった

飲み頃のニュイサンジョルジュと鮎の苦味が合うのよ
ブルゴーニュの懐の深さを実感した

来週はすっぽ...

宮崎の和食なら、やはりふじ木が。電話したけとかからなかっても来店。ふぐの白子。吸い物、さしみ、焼き物にせみえび、お肉の柳川鍋には魚肉うどん、かつおの茶漬け。美味でした〜。白ワインでよばれましたー。ごち...

和食を食べたい気分♪
数年ぶりに「ふじ木」へ

一言に和食と言っても色んな形の"和食"がある時代に
ストレート直球の和食を貫いてるふじ木は美味しかった

3、4年ぶりなのに女将さんが俺のこ...

去年その美味しさに感動して今回もお邪魔させていただきました。

前回は大人数でしたが今回は2人だったので
あら鍋受け付けてくれないかなと思いましたが快く引き受けてくださいました、ありがとうござい...

ふじ木

日本料理WEST 2021 百名店受賞店

こちらは宮崎県の宮崎市にある人気の日本料理店になります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はディナーのみになります。...

宮崎入りの日の夜は、
去年行ったら、とても良かったので
リピした和食【ふじ木】です。

4人なので、掘りごたつの個室。
前回も個室で、
個室は1つだと思ってましたが、
3つ位あるみた...

会食にて。
結論から先に言うと、前回に引き続き今回も大満足。
ザ・宮崎和食。宮崎の旬の食材を余す事無くベストな料理で出してくれる。
最近、お気に入りなお店。

がしかし。その料理に合うこだわ...

久しぶりに夏メニューを。
漬け物がいろんなんあって美味でしたなー。白ワインにソムリエがおられますしね。せみえび、祇園祭にすべていっちゃう宮崎のはも、鹿児島のうに、いか、くえ、なすびはやはり佐渡原美味...

久しぶりに此方へ。
一品一品丁寧に作られていると。

間違い無く、ビールやハイボールでは無く日本酒に合うであろう料理。

この日は一次会でダメ人間になれないお集まりだったので我慢。

ど...

宮崎の食材を使った和食を提供してくれるお店。
マグロの山かけ
アラ、地物のイカやカツオの刺身
地鶏を使った吸い物や魚うどんなど。

特に印象に残ったのはイカの刺身と地鶏入りの魚うどん
イカ...

宮崎では有名な和食屋さんのこちら。
座敷にお邪魔させてもらいました(^o^)
さきずイカの酢味噌あえ。
こちら酢味噌が苦手なのですがなんか旨い（笑）
これなら食べれますね♪

ごぼうの太刀...

ふじ木さんは夏に数回お伺いしたことがあってその際冬はあら鍋が美味しいんですよと女将さんがおしゃっていたので今回楽しみにお伺いしました。

・アラ湯引き
酢味噌でいただきました。なんの臭みもありま...

宮崎にゴルフに行った際にネットで評判が良かったので、事前に予約をして3人で初訪問。
個室で、8000円のコースをいただきました。

お刺身には、クエなど東京ではなかなかいただけない
ものや焼き...

記憶をたどってみたら、なんと6年ぶり。ようやく再訪できた宮崎の『ふじ木』さん。
九州ならではの上質なフグやクエを使ったお料理に、選りすぐりの焼酎を楽しませてくれるお店です。
この日のスタートはトラ...

宮崎県宮崎市、駅からは大分離れますが繁華街にある和食のお店。大変人気とのことで予約して訪問しました。

まず、一番搾りプレミアムの生ビールをいただいた。
お通しは虎魚の皮。こりこりで良い。お造り...

繁華街若草通り沿い、雑居ビル2階にあるアットホームな老舗和食店。個室メインで、1人客はカウンター、今宵は1人で、ご主人と女将、ソムリエさんと食っちゃべりながらの食事、基本地産地消です。ゾウリ海老久方ぶ...

かにが宮崎産、たてにあるきます。知らなかった美味すぎる。あわびに。さしみに。ふぐも宮崎産かなりの弾力があり美味すぎる。いわしのすまし。宮崎つくしがふじ木はやはりいい〜。美味でした。白ワインはソムリエく...

県外の方をもてなす時は“宮崎らしさ”を重視するからここは使わない
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でもニシタチでしっかりした和食が食べたいって時はここが思い浮かぶ
大将も女将さんも良い人だし
ソムリエさんが居るから日本酒...