旬の宮崎地獲れ食材満載 和居酒屋 : Unamam Mon

久々居酒屋さんで口開けはビール、その後日本酒をチビチビというアフターのサラリーマンを
地でいきたくて「うなまんもん」さんへ。店内は男同士率高し。正しい硬派居酒屋さんの風景（笑）

まずは白子ポン酢。しっとりとした舌にまとわりつくような濃厚な食感。
続いてうなま産クレソンと黒豚のしゃぶしゃぶ。クレソンの香りとほのかな辛みが黒豚に合う。
甘めのつけダレがやたら美味く感じました。

生椎茸焼きは肉厚で野趣を感じさせる風味。
宮崎産豚のタン元はこれまた肉厚で肉々しい。ゆずコショーでいただきます。

山菜のかき揚げは玉葱が強く山菜の風味はやや弱いもののサクサクとした食感で旨し。
小粒だけど濃厚な高鍋岩ガキはスダチでさっぱりといただきました。

〆は魚漬ごはん。漬けのマグロにハマチにたっぷりのネギにホカホカご飯。ざんないですがガツガツと
かっこむのが美味し。でもこれはだし汁かけてお茶漬け風に食べたいなぁ。

こちらのお店、肉・魚・野菜メニューがまんべんなく有るので嬉し。
日本酒の品揃えも良し。久々に見つけた良い居酒屋さんでした。ご馳走様でした。