店名 |
Pappa carbone(Pappa carbone)
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類型 | 義大利料理 |
預約・查詢 |
0985-48-6636 |
可供預訂 |
可以預訂
ランチは前日までの完全予約制 |
地址 |
宮崎県宮崎市橘通西2-3-13 喜夢良ビル 2F |
交通方式 |
距离宮崎 1,135 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 可使用電子錢 (Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD) 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位數 |
16 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納4人 半個室あり |
包場 |
可能的 可接受20人以下 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
網站 | |
開店日 |
2016.4.23 |
備註 |
適格請求書発行事業者に登録済み |
宮崎出張時、帰り間際のランチ。
大万吉豚というブランド豚を使用しているお店を所望して、ご紹介いただいたお店。
宮崎市内の市街地にあるイタリアンで、OPENしてまだ2年余り、しかも裏道の2Fのお店ながら、平日でも予約が取れない時もあるほどの人気店とのことで、楽しみにしてきました。
ランチはやっていないと思っていたら、前々日までの完全予約制で承ってくださるとのこと。
ココ?と思うほど小さな扉。お魚が描かれたブルーのサインが目印です。
店内カジュアル、窓際の席に案内していただいて。
前菜はまいたけのキッシュ、大万吉豚のパンチェッタ。
パンチェッタの脂がきれいで惚れ惚れ。
キッシュもまいたけとチーズが風味高く。
サラダは(このあたりから「やっぱりワイン飲みたい」しか考えてなくて撮り忘れた…)
イカのグリルと、小林市にあるファームのモッツアレラを常温でねっとりとした食感と共に、
イカスミのソースで戴きます。
自家製のセミドライトマトがあまうまでした。
まいたけのリゾットは椎茸のグリルを乗せて、まいたけのお出汁をあとから注いで。
まいたけって香りが椎茸ほどではないから、
エスプーマチーズの香りも殺さないバランス。
で、結局グラスの白を頼む(笑) ワイン得意でないけど、このお料理を水で済ませるのはもったいないよね~
パスタは秋刀魚。トマトソースで、キッターラみたいな細め平打ちのパスタで。ざらついた表面にトマトソースがよく絡む!
そしてメインの大万吉豚のグリル。
ソースがバルサミコ、ニンニクとレモンのソース、あとはお野菜含めて一緒に食べると
味のバリエーションが楽しめて美味しかった!
脂が重くない。ブランド豚すごい。
デザートはショコラのジェラードにマロンクリームをON。
ジェラードがさっぱりなのにチョコレートの風味は高く、
マロンクリームがぽってりとしていてバランスが絶妙。
小菓子がマドレーヌ、焼き立てというのも嬉しい。
とっても手の込んだランチ。これで3000円とは申し訳なくなるコスパ。
店内も程よくカジュアルで、居心地がよく、新しいでも奇をてらいすぎないディッシュが続き、ステキなシェフもホントにお料理が好きなんだなぁ、という印象。
最近都内で新しく美味しいイタリアンにで会えてなかったので、久しぶりにテンション上がりました。
食器もなかなかおしゃれで、シルバーがNoritakeだったのは意外だったけど、スタイリッシュなデザインで重すぎず、使いやすかったです。
また来たいな~宮崎出身の友人にも、おススメしたいです。