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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toriko（Toriko）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0985-20-3070 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
宮崎県宮崎市広島2-5-23 大久保ビル 1F |
| 交通方式 |
距离宮崎 291 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンター8席 テーブル14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|
宮崎市広島町にある居酒屋さん「とりこ」です。
あーみーロード内にあるお店で、地鶏とお魚が美味しいことで人気のあるお店です。
今は、コロナ禍で、ランチ営業もやっていらっしゃいます。
かわいい小さな女の子がランチメニューをもってました。
店内は、ほぼ満席。
カウンター席で、ランチメニューから、
「津本式 刺身定食」９８０円 を注文です。
ドリンクもついていて、グレープフルーツジュースにしました。
「津本式」？
職場のお魚にとっても詳しい職員にきいたところ
宮崎市のお魚屋さんで、魚の血抜きを徹底的に研究された方で
その血抜き方法も、ＹｏｕＴｕｂｅで配信していて
お弟子さんもたくさんいる方で、お魚を扱う世界では大変有名な方だそうです。
さて、その「津本式の刺身定食」です。
お刺身は「ブリ」
おお、まずは刺身の柔らかさに、きめの細かさにびっくり
臭みがまったくなく、熟成されたお魚の旨みにびっくり。
これは美味しい。ランチで食べれるのは幸運ですね。
「津本式」勉強になりました。
刺身以外も、小鉢の「地鶏の炭火焼き」も美味しい。
また、同じく小皿の「卵焼き」まで、しっかりとした仕事ですね。
ご飯がちょっと固めなのが残念ですが
これは私が、ケガをしているのが原因なので、
とっても美味しく贅沢な、ランチですね。
美味しいランチ。ご馳走様でした。
今度は、美味しい肴で、美味しいお酒を飲みにいきたいですね。