Sairai Ken
(再来軒)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sairai Ken（Sairai Ken）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
0982-32-4477 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
宮崎県延岡市旭町1-3-12 |
| 交通方式 |
距离延岡 1,586 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
34 Seats （ カウンター14席、テーブル16席、座敷4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 入り口の外に喫煙場所あり |
| 停車場 |
可能的 店舗下1階に5台、外に8台分程度。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
チャーシューが凄かったです
チャーシュー麺のチャーシューが凄かったです 麺は九州によくある細麺で量は並で女性なら充分だと思います スープは見た目以上に脂っぽくないです 久留米などの豚骨と比べるとあっさりしてやや薄味ですが、その分奥にある優しい旨味を感じます チャーシューに強烈に味がしみ込んでるわけでないですがインパクトがあります 店の回転は比較的いいほうですが忙しいのか客の誘導がおいついてない時があります 麺は早くたべないと |
延岡の人気ラーメン店。延岡中心街からほど近い場所。駐車場は10台ほど止められる。二階が店舗となっていて入店すると先客が5、6人。なお、今の延岡は夜20時ともなると全く人気がない。その中でここまで集客できるこの店はすごいのだろう。コンビニの数も少ない。
人気のチャーシュー麺を選択して7、8分待つ。たっぷりチャーシューに細麺という王道の豚骨ラーメンスタイル。スープは愚直な白湯スープで豚骨の臭みはあまりないが旨味はしっかりとある。色がしっかりとついているので薄口醤油ではないのだろう。チャーシューは硬さがあって味がしっかり感じられるタイプ。胡椒をつけて焼いているのだろう。スープをすするとコショウのスパイスが感じられる。これが程よいアクセントになっていて良い。麺は加水はやや高め。淡麗系スープに合いそうなオーソドックスな麺。博多豚骨の低下水麺とはまた異なった趣になる。とにかくスープの濃度がバッチリで最後まで飲み干せそう。チャーシューの量にも妥協がない。
真面目にしっかりと営業努力を続けていれば客はついてくる。その見本のような店だろう。