餐廳資訊
細節
| 店名 |
Karumu Hausu
|
|---|---|
| 類型 | 牛排、法式 |
| 預約・查詢 |
0982-21-5868 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
宮崎県延岡市出北3-14-1 |
| 交通方式 |
距离南延岡 1,635 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人、可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 駐車場完備（店舗1階） |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
車イス搬入用リフト、身障者専用トイレも完備 |
主人の実家に帰省するときの恒例となりつつあるカルムハウスでのお食事。
今回の帰省もランチにステーキをいただいて至福の時を過ごしました。
長くなりすぎないように「尾崎牛」に比重を置いて書いていきたいと思います。
前菜には生ハムの盛り合わせ
…生ハムと聞くと豚のイメージですが
出てきたのは、
なんと尾崎牛の生ハム…！！
初めて食べた時にはいい意味で衝撃を受けました。
生ハムを一口食べると凝縮された尾崎牛の旨味がふわーと広がる感じがしました。
牛の生ハムっていうだけでもレアなのに尾崎牛の生ハム食べられるのはカルムハウスだけなんじゃないかと思います。(調べてないので推測ですが…あったとしてレアですよね！笑)
今回は尾崎牛の生ハムに加えて鴨のローストと猪の生ハムもいただきました。
普通、猪って独特の生臭さとかがあるんじゃないかとか、生ハムで食べられるのかな？
って思ってましたが、甘いって感じるぐらい美味しくて全く臭みもなかったです。
スープはズワイガニのスープにハードタイプな自家製カラスミをクルトンのように添えていただきました♫
面白い組み合わせと別々に食べたときと一緒に食べた時で違う印象の味になったので面白かったです。
そしてお待ちかねの
尾崎牛のステーキ♫
フィレとロースを主人と半分ずつにしてもらいました。
焼く前のお肉を見せていただいたんですが…
本当に美しい！
サシの入り方が素晴らしいです♫
究極の尾崎牛でした。
このクラスのお肉を東京でコースで食べようと思えば3倍以上かかると思います。
3倍かかるけど出てくる肉の量は半分以下じゃないかなと思います。
尾崎牛のステーキがこの量とこの最高の状態でこの価格でいただけるのなら
東京から延岡まで道のりは遠いけれど
東京で食べるより
延岡のカルムハウスで尾崎牛を食べたいと思える美味しさです。
結構サシの入ったお肉って美味しいけど食べたあと胸焼けしたりしますが、
尾崎牛…ロースもフィレも全然胸焼けしませんでした。
一度食べると他の牛肉食べられなくなります。
そして、そのまま食べても美味しいけれど
刻みわさびとお塩
刻みわさびと特製ソース
をつけて食べるのもまた絶品です♫
最後にデザートと紅茶を楽しんで
至福のひとときを堪能しました。
カルムハウスで尾崎牛のステーキを食べてからでないと尾崎牛は語れない、そう感じさせる究極のステーキでした。
尾崎牛はもちろんですが料理の一つ一つが丁寧にこだわりをもって調理されているので混じりっけのない本物の美味しさを味わうことができました。
また次回の帰省でも訪れたい名店です。
というか…訪れます！
その時を楽しみに毎日を頑張ろうと思えるご褒美のようなお食事を楽しめました。