官方消息
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Kayou Tei
(かよう亭)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kayou Tei（Kayou Tei）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館、雞肉鍋 |
| 預約・查詢 |
026-234-5940 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県長野市鶴賀権堂町2225 |
| 交通方式 |
長野電鐵長野線權堂站步行3分鐘JR長野站步行10分鐘 距离權堂 200 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
80 Seats （ 吧臺10席，桌子18席，堀暖爐20席，30席，） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人 餐桌席位2間，護城河被爐4間，日式房間1間 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 店前有收費停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
| 店鋪公關 |
在輕鬆的氛圍中享用我們的招牌烤鸡肉串和水炊锅！我們擁有充足的私人空間，可用於大型宴會、娛樂等。
<權堂拱廊旁> 店內充滿了可以眺望小型庭園的氛圍。除吧台座位外的所有房間均為私人房間。我們擁有各類寬敞的私人空間，可用於大型宴會、娛樂等。烤鸡肉串，其品種繁多，每份售價 150 日元（不含稅）起。還有使用雞肉的單點菜餚和標準小吃！請隨時光臨！ |
長野へ出張。
池袋から大宮経由で長野新幹線。
もっと時間がかかるのかと思ったが2時間も掛からず到着。やっぱり新幹線は偉大だ。
長野駅に到着して下車してみると、めちゃくちゃ寒い。
雪が舞い、外の温度計は-5℃。ホント別世界。
さてさて仕事は終了し、先方の社長と食事をすることに。
長野駅周辺でコレという店があまり無いんだよ～。やっぱり焼き鳥かな！とお客さんの社長さんに連れられてきたのがここ。
クリスマス寒波で一番寒い時期。雪の降りしきる中やっとお店に到着。
長野駅から歩くと10分強はかかるかもしれない。
温かい店内はホッとする感じなくらい寒かった。
店内は焼き鳥専門店と言うよりはちょっとした鮨屋さんと言った雰囲気。
小さな箱庭まで見えたりしてとても雰囲気が良い。
カウンター席に着座。
ご主人が焼き場目の前で焼いてくれる一番良い席だった。
既に予約を入れてあった事もあり、お任せになっていた。
まずは最初に寒いのにビールで乾杯！金属製のビアジョッキを使っていたのも面白かった。
お通しのキャベツを刻んだサラダ、それと大根おろしが出てくる。
何で最初にこんなのかと思いつつも焼き鳥が出てくるのを待っている。
まず最初に出てきたのが、さび焼。正肉を使ったものでレアに焼かれており、塩ではなくタレで味付けがしてある。
ツンと強い山葵の味わいが鶏肉とタレの甘みがマッチしていて良い感じ。
ちょっと不自然な辛さだが、これは有りな味わいだった。
次に皮。パリッと焼かれた皮が良い感じになっている。鶏の臭みは一切無くジューシー。
連続で出てくるので失望してしまったが、モモ、ハツ、レバー、ヤゲン、盆尻、葱の肉巻き、ねぎま、鴨焼がポンポンと焼かれて出てくる。
東京の人気店ではちょっとあり得ないペース。物によっては焼きすぎているのでは？と思うものもあったが、どれも美味しく良い仕事をされていた。
最後に小さめの焼きおにぎり、漬け物、鶏のスープが出てきた。
鶏のスープは濃厚感ばっちり。これでラーメンを食べたくなるくらいの味わい。そしておにぎりも程よい大きさで、〆としては丁度いい。
ご主人一人が焼いているので、大人数で行くとどうかわからないが、今回はとても良いタイミングで出してくれて良かった。
女将の気の使い具合も良く、この店でランチを頂くよりも夜に来て焼き鳥で飲みに来るのには満足度が高い思う。
長野で何処に行ったら良いのかわからなかったが、ココに来ればまず問題はなさそうだ。