官方消息
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Menshou Ajari
(麺匠あじゃり)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menshou Ajari
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、食堂、西式自助餐 |
| 預約・查詢 |
026-286-7087 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県長野市稲里町中央3-35-2 |
| 交通方式 |
長野南バイパス沿い（AOKI長野南バイパス店向かい） 距离川中島 1,668 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
59 Seats （ カウンター10席・テーブル23席・小上がり18席・個室8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 共有60台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2011.2.8 |
| 店鋪公關 |
女性ひとりでも安心して食事ができる店。コラーゲンたっぷりラーメンが味わえます。
1杯に鶏1羽分の鶏ガラを使用するこだわりの濃厚スープの「初代鶏しば」800円が絶品です。「幻王様中華そば」780円・「杏仁豆腐」250円等、ご飯物・一品料理・デザート等の女性やファミリー向けの人気メニューも揃っています。女子会&ママ会は、メニュー全品が食べ放題･呑み放題（2時間）で、2,000円～（要予約）も好評承り中です。 |
長野市稲里中央にある、麺匠あじゃりさんにお伺いしました。
《実食》
価格は、全て税込です。
最初にサービスの先ベジをいただきながら、ラーメンを暫し待ちます。
(*´ー｀*)
●鶏しば825円＋替え玉154円 9.5/10
〈スープ〉 9.5/10
あじゃりさんの看板メニューの鶏白湯を、更に濃厚にしたと言うスープ。
そのドロットロッとした黄金色のスープは、久留米ラーメンや京都ラーメンの濃厚タイプを思わせます。
コラーゲンが、たっぷり取れそう♪
(*´ー｀*)
濃厚ではありますが荒々しさや癖はほぼ無く、洗練された印象さえ受ける完成度の高いスープです。
〈麺〉9.5/10
長野県産小麦の「ユメカオリ」と「ハナマンテン」をブレンドした、100%長野県産に拘った低加水の細ストレート麺。
特にかたさの指定はしませんでしたが、ハリのあるかための茹で加減にて提供されます。
パツンとした歯切れが良く、濃厚なスープにも負けないきっちりとした香りがあり美味しい。
(*´ー｀*)
細麺ではありますが細過ぎないところでスープとのバランスが保たれていて、小麦の良い香りもきっちり残ります。
「替え玉は鶏しばのみとなります。」
これを目にして、替え玉いただかない訳にはいきませんよね？
(*≧∀≦*)
替え玉も、いただきました‼︎
〈具材〉9.0/10
鶏チャーシュー2枚・味玉・あおさ・白葱・糸唐辛子です。
鶏チャーシューは柔らかもっちり食感で、スープとの相性は良く美味しい。
味玉も、こちらのスープにとても良く合っていました。
(*´ー｀*)
丼全体の、鶏一体感が良いです。
あおさは量が絶妙で、スープもあおさもきっちりと共存していて好印象。
白葱・糸唐辛子も、全体のくどさをよく消していました。
それぞれ突出した印象はあまり無かったですが、そのバランスや相性がお見事です。
(*´ω｀*)
●しゅうまい3ケ330円 8/10
あじゃりさんの、10周年記念メニュー。
ピンク色した豚肉がたっぷり詰まり、薄めの皮が上部以外を包み込む肉感たっぷりしゅうまい。
醤油ベースのタレが、最初からかけられています。
豚肉は火が通ってはいるものの、レア感がありその構成比率がしめす様に肉肉しいしゅうまい。
(*´ー｀*)
タレは、対照的にさっぱりめ。
好みの問題もあるとは思いますが、個人的にはもう少し火が通っていた方が癖無くいただきやすいかなと思いました。
その見た目以上に、オリジナリティがありました。
《総評》
長野市と須坂市に5店舗のラーメン店を構える、オリジナルインテンションさんのラーメン店。
サラダサービス・豊富なメニュー・デザートの充実さも手伝い、市内のラーメン店の中では男女問わず人気の高いお店という印象です。
洗面台にはモンダミンや綿棒等用意されていて、とても気が効いています。
食前は冷たいお水や先ベジ、食後に温かいお茶と梅干しというのも気が効いています。
そのサービスレベルに劣らず、ラーメンをはじめとする各種メニューのクオリティも高い。
#鶏しば#サービス充実#メニュー豊富#先ベジ#オリジナルインテンション
ご馳走様でした。