官方消息
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Shabu you Nagano Aozora
(しゃぶ葉)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shabu you Nagano Aozora
|
|---|---|
| 類型 | 涮涮鍋、豬肉涮涮鍋 |
|
026-215-1169 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県長野市東和田930 |
| 交通方式 |
從信越本線“北長野站”步行20分鐘 距离北長野 1,240 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
22:00以降ご入店のお客様には、深夜料金として10％を加算させていただきます。 |
座位、設備
| 座位數 |
156 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.1.29 |
| 店鋪公關 |
請盡情享用豐富的蔬菜和放心安全的肉!
豐富的色彩繽紛的蔬菜，非常適合搭配涮涮鍋！調味品區有嚴選的柳橙醬、芝麻醬、原味醬、楓葉粉、柚子辣椒、辣椒等約11種口味，可供您品嚐。享用咖哩、米飯、麵條、甜點等營養均衡的餐點。此外，晚餐時間還可享用約10種握壽司的自助餐。 |
先月だったと思うのですが、しゃぶ葉をフィーチャーしたTVの番組があり触発されて、機会があれば訪れたいと思っていました。
選んだ日時は、土曜日のランチタイム。
平日よりも少々高くなりますが、平日行くことのできる場所にお店はありませんし、そもそも時間も取れないですし、迷わず土曜日のランチタイムです。
商業施設群の中の１店舗となっている長野市街地郊外のお店に車で出かけてみると、駐車場は混んでいましたが、手指消毒をしてお店に入ってみると、座席の３割ほどのお客様でしょうか。
他のお客様との距離は十分な席に案内され、しゃぶ葉のシステムをタブレットを使って丁寧に説明してくださいました。
最初にコースを決めるのですが、最後まで迷ったのは、豚バラ食べ放題のコース1,299円と三元豚３皿のコース999円の二つ。
しゃぶ葉の利用は初めてでどの程度のポーションなのかがわかりませんし、野菜類はどちらも食べ放題とのことでしたので、三元豚３皿のコースにして、ロースを１皿とバラを２皿お願いしました。
基本の白だしに加え選べるもう一つの出汁は、玉子を絡めてすき焼き風にして食べられるという本格すき鍋だしをお願いしました。
野菜やご飯などを取りに行くと、透明なシートで鍋用、生食用の野菜などが並べられています。
ディスポの手袋を付けトングを使って葉物野菜やポテトサラダなどをお皿に盛り、自席に運びます。
サラダ用のドレッシングは大きな容器に２種類用意されています。
席に戻ると肉が３皿届いていて、鍋に火が入っています。
肉は薄く３皿はあっという間に食べられそうですね。
食べ放題の方がよかったかもしれません。
すぐさま食べようと思ったのですが、IHヒーターの火力が弱いのか、鍋の出汁が多いのか、そもそも出汁が沸騰しないような設定になっているのか、鍋が沸騰状態になりません。
それでも、１時間という時間制限の半分に近づいていましたので、ロースから食べてみました。
薄いのにしっかりとした食べ応えのある肉です。
次に食べたバラは逆に柔らかく、豚しゃぶらしい質感と味でいくらでも食べられそうです。
鍋に入れた野菜は加熱され食べやすくなるとともに、量も減って、こちらもよく進みます。
じっくりと過熱した方がおいしいと思っていましたが、シャキシャキしたところが残っているのも、またおいしいです。
途中から卵を溶き、すき焼き風の出汁の方で食べてみると、玉子と出汁ですき焼きを食べている感じで満足できます。
肉は限られていましたが、１時間に２度ほど温野菜とサラダを盛って食べ、カレーやちらし寿司なども少しずついただき、お腹いっぱいになりました。
初めてしゃぶ葉を利用してみましたが、豚肉をしゃぶしゃぶでしっかり食べたい方は食べ放題がよさそうですし、野菜などを中心に食べたい方は999円のコースでも満足していただけそうです。
実際に、私はこの999円のコースで十分でした。
取り放題の野菜などが大皿やボウルで用意されているのが唯一の心配。
シートや手袋で保護されていたり、マスク着用が徹底されているものの、少し気になります。
奥に見えるテーブルには高校生らしき方々が、肉の器を高く積み上げ食べている様子を見て、とても頼もしく感じました。