官方消息
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BANIKUMAN
(長野といえば、バニクマン)
馬肉といえば、バニクマン♪
長野へ来たら、やっぱりどこかで馬肉は食べたいので、これまでも何度かこちらのお店にチャレンジしたのですが、いつも予約でいっぱいで入れませんでした。今回、初めて予約が取れて伺うことが出来ました。
18時に伺ったのですが、30分後には満席でした。
正直、お店の名前的に、不安があったことも事実ですが、そんな心配は無用なお店でした！馬刺しは2人前からの注文ですが、ひとりの場合は1,980円税込みで出してもらえます。メニューには3種盛りとなっていますが、他の方のレビューを見ても、たいていは5種くらい盛られているようで、この日は6種盛りでした(^^)
時々、凍ったままの馬刺しを出すお店もありますが、こちらのお店ではそういうものはありませんでした。生姜やネギなどの薬味をちょっと甘めの醤油に入れて食べるのもよかったですが、こちらのお店推薦は、特製七味を醤油に入れて食べるというもので、これはこれでなかなかイケる味でした。
温かいものも食べたいと注文した山賊焼は、かなり上品な山賊焼きでしたが、鶏肉はジューシーで美味しかったです。野沢菜漬けは、鷹の爪が不要でしたが、良い漬かり具合でした。
また伺います♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
BANIKUMAN（BANIKUMAN）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、鍋類、涮涮鍋 |
| 預約・查詢 |
026-228-0129 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県長野市南長野北石堂町1380 1F |
| 交通方式 |
從JR長野站善光寺口步行3分鐘。在二軌沿線。 距离長野 142 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、JCB） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
54 Seats （ 也可站立） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待小學生) |
| 開店日 |
2014.10.29 |
| 備註 |
·也承接午餐宴會和深夜宴會、時間外宴會的預約。・可帶入!也準備了必要的玻璃杯和冰塊。請隨時咨詢。 |
| 店鋪公關 |
說到長野，班尼克曼!充滿長野縣魅力的人氣店!
【長野站步行3分鐘】買一匹全馬低熱量營養價值高！新鮮的馬肉菜具有入口即化的味道和微妙的甜味。您可以品嚐使用嚴選食材烹調的長野縣当地美食和品種豐富的當地酒，度過幸福的時光。從容易進入的吧台座位到可以放鬆身心的榻榻米包廂，座位種類豐富。 |
今年の疲れは今年中に癒そうということで、やってきました長野市へ。
前回馬刺しが美味しかったこちらのお店にダメ元で電話したら、カウンターでひとりならOKということで伺うことができました。後から来たお客さんは全員断られていたので、ラッキーです。
いただいたのは、馬刺し6種盛り合わせ、野沢菜、醤油豆、信州味噌汁です。あと、お通しがきんぴらごぼうと蕎麦かりんとうです。
馬刺しは前回ススメられた甘めの醤油にお店特製の七味を入れて食べました。個人的にはブロッコリー生姜醤油の方が好みだなと思いました。下にある野菜は、後で胡麻ドレッシングをかけて野菜サラダにしてくれます。
醤油豆は、特に長野県北部で食べられている郷土料理で、蒸した黒豆に麹菌をつけて豆麹を作って醤油タレに漬けて発酵させたもので、食べる醤油と言った感じです。そのままだと、かなり塩っぱいですが、これがクセになります。
信州味噌汁は、味噌汁というより信州味噌と野菜を使った鍋に近いですね。優しい味で、身体が温まります。
こちらのお店で是非飲みたいのがハイボールです。
ゼウスサーバーというサントリーの高級サーバーが設置されていて、炭酸が強くて美味しいハイボールを飲むことができます。
会計後には、お見送りとホットカイロをいただきました。こういうのは素直に嬉しいです。また長野に来たら伺います♪