☆みゃ～ごのゲレ食ガイド⑨ : Chuugoku Ryourishi Shi

今回は、志賀高原プリンスホテル西館、朝夕食、リフト券付のパックで宿泊。
夕食は、洋食「ウエストサイド」と中国料理「獅子」から選択できます。
私は迷わず「獅子」にしました。

昔は、第２ロマンスリフト下（奥志賀寄り）にあった「獅子」
当時、宿泊客が夕食をとる場合、ホテル前からシャトルバスで移動していました。

現在は、西館の隣にあります。
宿泊客は、一旦、ゲレンデに出て、雪の上を歩き、お店へ入ります。

宿泊パックの場合、メニューはあらかじめ決められており、
多分、西館宿泊パックで４千円位のコースだと思われます。

まずは、「前菜」
ホタテ、チャーシュー、蒸鶏、トマトスライス
蒸鶏のネギたれ、美味しいですね。

次に「エビのチリソース」
プリッとしたエビに、ピリっとコクのあるチリソース。
辛いもの好き、エビ好きな私にはたまりません。

そして「豚肉ときのこの炒め」
オイスターソースがイイ仕事してます。
意外な組み合わせのオクラ
イイですね～

セイロに入った「飲茶」登場
お～　昔の獅子では見れなかったメニュー
アツアツで美味しい。

ご飯は「白飯」または「チャーハン」から選べます。
おかわり自由。

本日のスープは「包米湯」　
あっさりめのコーンスープ。お腹いっぱいでも、さらっと入ります。

デザートは、中華の定番「杏仁豆腐」
シロップが昔と変わりませんね～
とても懐かしい味です。

どれもハズレなく、美味しかったです。
ボリュームもあり、お腹いっぱい　(*^_^*)

ココは、標高が高く、沸点が低いため、シェフの方は、何かと苦労が多いと思いますが、
頑張ってください。