Beru Rivieru
(ベル リヴィエール)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Beru Rivieru
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理、歐洲料理、蛋包飯 |
| 預約・查詢 |
0263-26-1126 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県松本市神田1-19-22 |
| 交通方式 |
距离南松本 2,277 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 事前予約で4人～18人までの個室対応 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
小さな洋食屋さんですが、食材にこだわりがあるようで、色々と説明して頂きました。
日曜日のランチタイムなので、予約を入れたところ、カウンター席が残っていてそこを予約しました。
結果それが良かったようで、ちょうどオーナーシェフの真前に席があり、ステーキを焼くグリルの前でした。
事前にネットでランチメニューを見て行き、信州牛の特製ビーフシチューと信州産オレイン豚のポークソテーのコースを注文し、ついでに自家製ソーセージも試してみました。
カウンター席と言っても結構ゆったり目で、厨房全体が見渡せる良い場所でした。
一品ごと丁寧に説明をして頂き、地元信州産の美味しい食材を使った、こだわりのある料理を提供しているようです。
ことにオレイン豚は、１頭買いするとのことですから、当然自家製ソーセージも作れようです。ブランドの認定書も見せてくれいました。ビーフシチューの牛肉もA5、10というクラスの上質な肉で、トレーサビリティーの証明書も提示して、信州産（栄村の方の牛）であることを、教えて頂きました。
サラダには、生食用のホウズキが添えられていて、産地と生産条件等の説明をお話頂きました。
お昼時のお忙しい時間ですが、手の空いた折にオーナーシェフから色々とお話が伺えたので、大変楽しい時間を過ごすことができました。
ランチメニューの価格で、この食材と味を楽しめたので、大変満足しています。