官方消息
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LA CHIAVE
(ラ キアーヴェ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期天
城下町 キラリと光る ラキアーヴェ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
LA CHIAVE（LA CHIAVE）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利料理、洋酒吧、法式小酒館 |
| 預約・查詢 |
026-355-6838 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※誠に恐縮ですが4名様以上はコースに限らせて頂いております。直接店舗までお問い合わせ下さい。 |
| 地址 |
長野県松本市中央1-11-11 センターイン伊勢町ビル 1Ｆ |
| 交通方式 |
從JR松本站徒步3分鐘 距离松本 328 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T7810910361905 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
お一人様につき550円のテーブルチャージ料を頂いております |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats （ 桌子12席，吧臺4席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 10人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 根據您的預算可以包租，所以請您跟我們商量。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下、可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 陽臺上有可以吸煙的空間 |
| 停車場 |
不可能 請使用公共交通或最近的投幣式停車場。另外附近有很多公共停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
* 12 歲以下的兒童不得在晚餐時間用餐（如果預訂，則可以） * 6 歲或以上的兒童可以使用午餐時間（如果預訂，則可以） * 有些兒童不吃套餐如果是這樣，您將被食べログ。 |
| 服裝規定 |
請註意不要讓其他客人不愉快。 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.6.11 |
| 備註 |
晚餐時間，請所有客人點一杯以上的飲料!價格調整為2024/2/22。對於已經預約的顧客我們會以舊價格處理。 |
| 店鋪公關 |
自家菜園剛採摘的蔬菜和香草，義大利直送的食材和義大利政府公認的侍酒師選擇的葡萄酒一起。
雖然它是正宗的，但很容易享受。我想在一個特別的日子去，但我也想順便順便參觀一下。一家集品質與休閒生活於一體的小餐館就坐落在松本這個安靜的地方。熱愛松本當地和義大利的店主，使用自己花園裡新鮮的時令蔬菜和香草，以及直接從義大利進口的食材，準備正宗的義大利菜美食。搭配店主侍酒師精心挑選的時令葡萄酒，盡情享用。在精緻溫馨的空間中享受義大利菜體驗！ |
＜2019年7月訪問分＞
【内容】
・花ズッキーニのフリット
・前菜盛合せ
・夏野菜、シラス、アンチョビ スパゲッティ
・鹿肉とペペローニ煮込みパスタ
・信州プレミアム牛 タリアータ
・ドルチェ3種盛り
・Prosecco Valdobbiadene Superiore San Boldo Brut Marsuret
・Chardonnay I Sistri 2018 Felsina
・Villa Caprareccia Mastremilio 2013（グラス）
【詳細】
文月の信州松本ツアー☆
ランチはこちらにご訪問。
松本市内中心部にある松本パルコの近くにお店はありんす。
伺った日はビルの外壁工事中でしたが、直ぐに分かりました。
店内はカウンターとテーブル席。
カジュアルな雰囲気ながらとっても落ち着く空間。
事前にお願いしたのは＠4800円のコース（だったかと）。
ワインはオーナーソムリエに好みを伝えてボトルセレクトをお願い。
まずは泡から。
「Prosecco Valdobbiadene Superiore San Boldo Brut Marsuret」。
軽やかな泡感で心地いい吞み口。
するとオーナーからフレッシュミントをひと葉。
手でポンとしてプロセコグラスの中へ・・・
爽やかな風味が広がり、違った旨さに変化！
これはいいですねぇ～
最初の料理は「花ズッキーニのフリット」。
地元栽培のトランベッタというイタリア野菜との事。
檸檬を搾って・・・
花の中にはモッツアレラとアンチョビ。
茎が太くてサックリ食感。
とってもいい味ですね。
次の料理は「前菜盛合せ」。
「地玉蜀黍スープ」、濃い甘さが何とも美味。
「パルマ生ハム」、塩加減は丁度いい。
「レバーペースト」、しっとりしてとてもいい味
「メカジキスモークサラダ仕立てはルッコラ」、プチトマト、万願寺等と共にバルサミコ風味で。
「カポナータ」、ズッキーニ、玉葱、松の実、ケッパーでバランスいい味わい。
次のワインは白、「Chardonnay I Sistri 2018 Felsina」。
樽感のある好きな味わい。
料理は「夏野菜、シラス、アンチョビ スパゲッティ」。
シラスとアンチョビのオイルパスタ。
ズッキーニ、枝豆、アイスプラント、オクラ等具沢山で美味しい。
パスタをもう1種との事で運ばれて来たのが・・・
「鹿肉とペペローニ煮込みパスタ」。
もっちりしたショートパスタに旨味溢れる鹿肉煮込みが絡まり絶品！
ペペローニというパプリカとチーズと共に。
ん～～～美味しい。
赤ワインが欲しくなりますねぇ～
ってな訳でグラスでオススメをお願い。
「Villa Caprareccia Mastremilio 2013」。
カベルネとメルローの深みある味わい。
メインは「信州プレミアム牛 タリアータ」。
ルッコラ、プチトマトなどとサラダ仕立てで登場。
パルミジャーノレッジャーノ、バルサミコに檸檬を搾って・・・
ん～柔らかく旨みあるプレミアム牛との相性は抜群☆
ドルチェは3種盛り。
「ポレンタバターケーキ、ビアンコマンジャーレ、アーモンドミルク」。
そしてカフェ。
〆て2人で23540円也ぃ～
イタリア政府公認ソムリエというオーナーの心地いいサーヴィスと会話。
好みを的確に叶えてくれるワインセレクト。
しかもお値打ち。
伺った事のあるお店も経験されていて、話も弾みましたぁ。
歴史ある城下町松本に根付く気軽な雰囲気ながら本格的なイタリアン。
ステキなお店に出逢えましたぁ。
また次回伺いたいと思いまする。