バラエティ豊かなメニューがすごいラーメン店 : Ramen Tsuki No To Kage

白味噌とんこつラーメン950円

14:25到着〜
LO 14:30だからギリギリだーと思ったら、暖簾をしまい出していたので慌ててまだ大丈夫ですか？とお伺い、笑顔でOKをいただき入店。

メニューは盛りだくさん、口頭オーダー、後払いです。味噌は赤、白、辛と選べ、醤油はベースと、節と白湯、節と白湯多め、あさり潮、あさりつけ麺、中濃とんこつ、中濃とんこつつけ麺、黒中とん、生姜塩白湯、生姜塩白湯つけ麺、塩とんこつ、豆乳潮、梅の塩と迷う感じ。

今回は、白味噌ラーメンにしてみました。
オーダーは口頭で後払いです。
鍋でしっかり炒めて調理をしていました。

14:31 着丼
白味噌のスープにコーンやモヤシ、人参、玉ねぎ、チャーシュー、味玉
月のトカゲという名前に由来して味玉が全てのラーメンにのる様です。

スープば甘めで豚骨ベース。まろやかでくどくない仕上がりです。
麺は中太のストレート麺が片目で茹で上がっていました。

肉味噌は甘めの味付けで旨味も感じる大きさでグッド！
チャーシューは角煮みたいな厚めの柔らかく煮えていて味付けもほどよく美味しい。コーンと野菜はシャキシャキでした。

スープや具の甘味と味噌味がマッチしてなかなかに美味しくいただけました。