Kikusui
(菊水)- 預算：
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【目立たないけど美味しい洋食店】
軽井沢塩沢湖近くにある洋食屋さん。2度目の訪問。この道は普通通らないので決して目立つ存在の店ではない。ただ評判は良いし、美味しいし、下手なところに並ぶんだったら絶対オススメ。予約は入れて行った方が良いとは思うけど。
ランチメニューにはオムライス、カレー、チキンカツ、ポークソテー、メンチカツなどの他、魚料理、若鶏の鉄板焼きなどがある。
この日は「メニューにはないけど、牡蠣フライ始めましたよ」とお店のマダムに言われ、それだ!と注文。
本当は「有頭海老フライ」を食べようと思って来たのだが、それはランチではなく夜しかやってないメニューらしい。
相方は「カジキと帆立の焦がしバターソース（税込2100円）」、僕は「牡蠣フライ定食（税込2150円）」を注文。このお値段なのに、どちらにもランチセットとしてスープ・サラダ・ライス・コーヒーが付く。軽井沢としては破格値。
まずは熱々の「ミネストローネスープ」からスタート。サッパリ味のミネストローネで野菜もたっぷり。体もあったまる。
続いてメインの「牡蠣フライ」が運ばれてくる。少し遅れてライスも。牡蠣フライの揚げ色は割と浅め。ワンプレートの上にポテサラ、野菜サラダ(キャベツ、胡瓜、蕪、黄色パプリカ、赤パプリカ、レタス)、牡蠣フライ用のタルタルソースが添えられている。
ウスターソースも別に用意され、5個ある牡蠣フライを好みで使い分けて食べる。
ポテサラは他の味付けよりやや塩っけが強い。
牡蠣フライの揚げ具合は見事で衣はサクサク、中はとろ〜りの絶妙な火入れ。
合間合間にいただくサラダやポテサラと相性も良い。
知る人ぞ知る店だけど、ここはもっと通いたい店としてブックマークしておこう。
次は夜来て有頭海老フライをまずクリアしないと。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kikusui
|
|---|---|
| 類型 | 西式料理 |
| 預約・查詢 |
0267-44-1188 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県北佐久郡軽井沢町長倉244-7 |
| 交通方式 |
国道18号軽井沢バイパス塩沢交差点から車で２−3分 距离中輕井澤 1,529 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2017.6.19 |
今回2回目のランチ訪問。軽井沢はどうしても昼に行動して夜はゆっくりしたいと思っているので、どうしてもランチ活動が多くなる。
前回、去年の10月に訪問した際には「牡蠣フライ」をランチで食べた。
さてさてどんなメニューにするかなぁ…と思いメニューブックに目を通すと、今回も「牡蠣フライ（税込2150円）」が目に入ってくる。
多分、牡蠣シーズン最後の訪問に今回のタイミングがなるであろうから、このメニューにも気持ちがグラッと来たのだが、どうしても気になっている「カニクリームコロッケ（税込2200円）」に決めた。
スープ・サラダ・ライス・コーヒー付きのセット。
今回のスープは「ミネストローネスープ」…ベーコン、人参、セロリ、トマト、キャベツなどがかなり柔らかくなるまで煮込まれ、そのベーコンやら野菜のエキスがたっぷりスープに染み込みながらも、割とあっさり目の味で上品に美味しい。
「ミニサラダ」…キャベツ、ミニトマト、パプリカ、レタス、胡瓜、赤蕪が入り、フレンチドレッシングでいただく。作り置きでなくシャキシャキ食感でフレッシュ。
そしてメインの「カニクリームコロッケ」が登場。ソースはタルタルソースで来るかと思いきや、トマトソース。横にはマッシュポテトと焼き野菜でブロッコリーと茄子、カボチャが添えられている。
とにかく、色んな洋食屋さんに行っても、なかなかこれと言った美味しいカニクリームコロッケに出会えない。
はてさて今回はどうなんだろ?…と、半分疑心暗鬼のままにフォークでカットし、口の中へ静々と移動…もぐもぐ…う、美味い！クリームの要素のとろとろ食感が若干強い気もするが、総合的に味は美味しい。これは久しぶりに当たり！のカニクリームコロッケ。
トマトソースも自分が思っていた以上に相性が良く、シェフの腕前を感じる。
添えられた焼き野菜も、口直しを兼ねてどれも甘くて美味しい。
相方が食べている焦がしバターソースで調理した「カジキと帆立」もシェアしてもらったが、なかなか美味しい。
そして食後のコーヒーも美味。どれもこれもレベルが高くて嬉しい。しかも軽井沢にしてはホントにリーズナブルだし…。
隣の席から「このハンバーグ美味しい…」と言う声が聞こえて来た。…そうかハンバーグも美味しいのか…。
もうこうなったらランチは全メニュー制覇してみるかな。そして一度は食べたい夜のメニューの「海老フライ」も制覇したいぞ。