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Ra-men shubo kumajin
(拉麺酒房 熊人)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一、星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ra-men shubo kumajin
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、餃子 |
|
0268-26-1713 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県上田市上田原1588-4 |
| 交通方式 |
距离赤坂上 802 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 喫煙室あり |
| 停車場 |
可能的 10台ほど |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 | |
| 開店日 |
2005.10.5 |
長野県上田市上田原より
けっこう山間の静かな町にやって来ちゃいました〜
目指すは､､､また味噌ﾗｰﾒﾝ(笑)
ﾏｲﾚﾋﾞ様に長野は蕎麦でしょうって怒られちゃった
から中華の"蕎麦"に(笑)
（､､､長野といえば味噌なので味噌ﾗｰﾒﾝに！？ 笑）
食べﾛｸﾞ百名店に２度選ばれてる、知る人ぞ知る名店
みたいですね♪
駐車場が独特だなぁ〜(笑)
（､､､ﾐﾆｶｰを使った見取り図を参考にw）
お店は一見民家のようですが、玄関を開けるとｶｳﾝﾀｰ、
ﾃｰﾌﾞﾙがあり感じのいい雰囲気です♪
厨房横に麺工房があって期待を感じました♪
ちっさい手帳みたいなﾒﾆｭｰ表でしたが、店内薄暗く
見にくかったので食べﾛｸﾞ見てのｵｰﾀﾞｰ(笑)
（､､､ｽﾏﾎ老眼？ 笑）
色々あって悩むなぁ､､､
迷った時はｺﾚ的なこちらに､､､
◆味噌焼豚
ｽｰﾌﾟは濃厚で旨味がありｳﾏい
でも後味さっぱり
（､､､なんか不思議）
何といっても熊人さん自慢の麺がうどんのように太い！
もちもち感はそこそこにけっこうｺｼのある麺
ちょっとｸｾになる啜り具合
脂身が少ないけどﾊﾟｻﾊﾟｻしてない焼豚、豆もやし、
食感のいいﾒﾝﾏにﾈｷﾞ､､､
どれもこれもこだわりを感じる具材
またいつものように食べ終えたあと、卓上調味料に
気づく､､､w
熊人特製『ﾆﾝｶﾗ味噌』なるもの
信州味噌にﾆﾝﾆｸ、豆板醤を加えたものらしい
（､､､試してみたかった〜､､､）
､､､それはそうと､､､
味噌焼豚、とても美味しかったです♪
◆あんこ餃子
こちらの餃子は全て水餃子みたい
中でもこちらの名物的立ち位置の『あんこ餃子』
､､､あんこ？
具材（ﾆﾗやひき肉）にあんこが加えてあるわけでなく、
あんことｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞが入っていて、皮が餅みたい
（､､､皮は粉からの完全手作り）
甘さを絶妙に抑えてあり美味しい♪
皮の食感が"ﾌﾟﾆｭもち"っとして面白いんです♪
こちらのお店の面白いところが、"ﾃﾞｻﾞｰﾄﾗｰﾒﾝ"なる
ものがあるみたい
（､､､ﾏｳﾝﾃﾝの抹茶小倉ｽﾊﾟ的な？ 笑）
（､､､頼まなかったのをちと後悔 笑）
まぁこの餃子もﾃﾞｻﾞｰﾄ餃子ってやつですね､､､
１つ90円でｵｰﾀﾞｰは2個から
（､､､画像の1つは茹でてる時に皮が破けちゃったから
とｻｰﾋﾞｽでいただきましたw ありがとうございま〜す♪）
名古屋からやや遠いですが、わざわざ食べに伺う価値
のあるお店だと思いましたよ！
雰囲気いいし、静かでゆっくりいただけるいいお店♪
お店を出て、一気に『新潟」へ