Koha maya
(こはまや)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天、假期
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Koha maya
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞串、烤雞雜串 |
| 預約・查詢 |
0268-22-0625 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県上田市中央2-12-25 |
| 交通方式 |
距离上田 505 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
上田市にはオイダレ焼き鳥の文化がある。このタレが癖になって何にでも掛けてしまう上田民のなんと多いことか。今回同伴の上田民もその一人であり、サラダや長芋千切りにも掛けている。オーダーも上田民にお任せだ（笑）
鶏よりは豚の焼き鳥が多く、まぁ、焼き鳥と言っていいか串焼きと言っていいかは置いといて、ここでは焼き鳥というからそれでね。特にうまかったのは軟骨とかしらだった。軟骨は豚の喉だが、本当に硬いところは外されていて、ふっくらとしてうまい。また、豚軟骨のコクと美味ダレがよく合う。また、かしらは独特の臭みを美味ダレがかき消し旨味へと昇華させる。しこたま食べて飲んで一人3,000円ほど。安かったよ。
また来たいと思える雰囲気を醸す居酒屋。予約必須。ただ、ご主人を亡くされたとのことで、加減をしながらの営業のようだ。