菅平高原にある、本格派カフェ。 : Diamond Dust Cafe

夏になるとラグビー・サッカー・テニス等のキャンプ地や合宿地としてかなりの賑わいをみせる、菅平高原。

ラグビーにおいては、日本代表や各国代表。大学の名門チームも、だいたい菅平に集結しているイメージ。

冬は、ウインタースポーツでそこそこ(笑)

そんな菅平高原の中心地にある、ダイヤモンドダストカフェさんにお伺いしました。

《実食》

価格は全て税抜き、端数切り捨てになります。

◯アイスコーヒー390円

厳選された高級豆を、生豆から仕入れ自家焙煎。
ハンドドリップにて、提供されます。

銅製のカップにて、キンキンに冷やされて登場。

適度な苦味で、柔らかな酸味。
珈琲豆の香りは高く、スッキリとした透明感のある味わいも良い。

美味しい…(*￣ー￣)

とてもレベルの高い、アイスコーヒー。
コスパも良いです。

●グルメバーガー830円

具材は、100%ビーフパテ・トマト・レタス・オニオン。
無添加、手作りに拘られています。

ビーフパテは、オーストラリア産ビーフ100%に塩・片栗粉のみを使用。
肉本来の旨みがしっかりとあり、ジューシー。
柔らかな、食感も良いです(*´ー｀*)

トマト・レタス・オニオンは、産地を厳選した高原野菜を使用。
トマト・レタスは、瑞々しくて美味しい。
オニオンも、良い存在感を放ちます。
(*´ー｀*)

隠し味に洋梨を使用するという自家製ソースは、やはり洋梨由来のフルーティーな甘みがあり美味しい。

バンズは厚みがあり、芳ばしい。

バランスとしてはレタスが多めでシャキシャキ感があり、ビーフパテの旨みや食感のインパクトがあります。

各素材の厳選感があり、自然な味わいでとても美味しいハンバーガー。
本当に強いて言うなら、ビーフパテがもう少し大きい方がバランスとしては良い気がしました。

付け合わせには、フライドポテト。
ホクホクとしていて、ポテトの旨みがしっかりとしていて美味しい。

大きさが不揃いなので、塩加減はまちまち。
でもそれが楽しい(*￣∇￣*)

塩気の強い小さなポテトをいただいた後に、大きめなポテトをいただく等自分で調整が可能(笑)

均一サイズのポテトよりも食べる楽しさがあって、個人的には好きでした(*´ー｀*)

《総評》

菅平高原の中心地にあり、雑貨の販売もしている雰囲気の良いカフェ。
店内は3階まであり、外にはテラス席もあります。

食事・ドリンクともに強いこだわりがあり、ハンバーガーやコーヒーにうるさい本格派の方も納得出来るお店かと思います。

菅平の中では、とても人気のあるお店。
今の季節ですでに結構混んでいたので、シーズンを向かえたらかなりヤバいでしょうね(笑)

ご馳走様でした。