Shimo saka
(しもさか)- 預算：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shimo saka
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0266-67-2682 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県茅野市北山蓼科4035-1026 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有日式包廂,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,家庭式餐廳 |
| 服務 |
可帶寵物 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
平日に、主人と角上へ買い出しに行った時に訪れました。
此方のお店がある蓼科界隈へは、年に何度も行きますし、蕎麦も好物の一つですが、評判の高い此方のお店は意外にも未訪でした。
メニューが、せいろ、蕎麦がき、蕎麦がき汁粉しかなく、天ぷらや出汁巻き玉子などがないので、うちの子どもを連れて行くと、天ぷらがなくて不機嫌になりそうだったので、中々行けなかったのです。
今回は、主人と二人で行く絶好の機会でした。
お店は、まるで別荘のような趣のある佇まいで、風情があります。
そして、ご主人は、寡黙でやや無愛想な感じ。BGMは、クラシックの交響曲という拘り。
注文したのは、
■せいろ(1,600円+税×2)
■そばがき(1,200円+税)
他の方々も書かれていますが、せいろ一杯の金額としては、かなり高めです。
蕎麦粉は、茨城県旧水府村の常陸秋そばを100％使用した十割そばです。
所々不揃いなところもありましたが、コシがあり、穀物感が感じられる美味しい蕎麦でした。
また、つけ汁がすっきりとしていて美味しかったです。
そして、せいろ以上に感動したのは、そばがきでした。
わりとボリューム感があり、そばがき単体だけなら、それほどコスパは悪くないと思いました。
海苔が添えられていました。
一緒に食べろということなんでしょうね。
そばがき自体は、つぶつぶ、ざらざらの食感で、風味がとても強くて美味しかったです。
また、醤油が濃厚で旨みのある味で、そばがきによく合いました。
並々ならぬご主人の拘りが感じられました。
愛想が良いとは言えないご主人に、限られたメニューとコスパの悪さ。
今まで訪問を躊躇っていましたが、蕎麦好きなら一度は食べておきたい"せいろ"と"そばがき"でした。
今年のレビューはこれで最後になります。
たくさんのいいねやコメントをありがとうございました。
(2023/12)
現時点での食べログの点数3.66