官方消息
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Sumikamado
(すみかまど)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumikamado
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤雞串、披薩 |
| 預約・查詢 |
0266-78-8678 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
長野県諏訪市諏訪1-4-8 |
| 交通方式 |
上諏訪站 距离上諏訪 348 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
88 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.7.13 |
| 店鋪公關 |
我們對在特殊烤箱中烘烤的芳香木炭烤鸡肉串和披薩感到自豪。
這是一家每天都人滿為患的人氣餐廳，有著日本著名動漫般的空間，提供用特製烤箱烤製的那不勒斯披薩和正宗的炭烤烤鸡肉串等菜餚。從湘南購買的新鮮魚也很美味。我們還提供多種酒精飲料，可增強各種菜餚的風味！座位種類豐富，適合各種場合的多重功能居酒屋。 |
今日は久々に上諏訪駅前。
ということで、新しく出来たこちらのお店にお邪魔します。
店内はカウンターが8席ほど？
(カップルシートに近い、2人掛けを念頭に置いた席)
ほか、テーブル席は2人対面式の半個室と、隠れ家感たっぷりの雰囲気です。
まさしく、デート向けといった雰囲気。
そんな中ですが、今回はおっさん2人で半個室w
半個室にはステンドグラスの照明が設置されており、おっさん2人をムーディーに盛り上げますｗｗ
注：そっちの気はありません
まずは生ビール(500円)で乾杯。
銘柄はエビスです。
お通しのなますをつまみながらチビチビと。
続いてたたき胡瓜(490円くらい)。
胡麻油が香る塩ダレで和えてあり、その上にはたっぷりシラスがトッピングされてます。
カルシウムも摂れて健康的。
続いて焼鳥。
お任せでお願いすると、ねぎまと砂肝が出てきました。
どれも100円台後半～200円台なので、やや強気と思える価格設定です。
焼き加減、塩加減ともに良く、炭火焼きらしいふっくらとした食感が楽しめます。
ネタの大きさは普通程度でしょうか。
焼きとん類は一切ないので、純粋な焼鳥屋さんですね。
続いて提供されたのは豚の角煮(680円くらい)。
八角がしっかり香る本格的なもので、大きなブロックが3切れと玉子が1個の構成。
味染みも良く、豚肉はトロトロ・ホロホロです。
…辛子が添えられてなかったんですが、テーブルに用意があったんでしょうか…
カキフライ(780円)は、しっかり生の牡蠣にパン粉を付けて、お店で手作りしてますね。
業務用特有の成型感がありませんでした。
結構大振りな牡蠣が5粒。
タルタル、ソースはお好みで。
タルタルも自家製のようで、シャキシャキの野菜がいいですね。
鯵のなめろう(590円)は、たたきの状態ではなく、細かい賽の目切りといった印象。
臭みも感じられませんし、良い素材を使ってるんじゃないでしょうか。
素材がいいので、これくらい大きめに切ってあると食感が生きてくるように思います。
最後は売りのピザ。
シチリア(1100円)を戴きましたが、直径は20センチほどあってボリュームはじゅうぶん。
挽き肉と茄子、ミニトマト、ピーマンの上にチーズがかかっています。
ニンニクも結構効いていたのかな？
高温で焼かれたピザは、外はカリッ、中はモチッとした食感。
ほかにも4～5種類ほどあるようです。
ドリンクは諏訪の地酒も多く品揃えされています。
ワインも幅広く品揃えされていました。
どちらかというとデート向けの雰囲気で、大人数は不向き？
ドリンクとメインの焼鳥はやや高めですが、一品料理のコスパは良好かと思います。
焼鳥だけでなく、ほかの居酒屋メニューとワインを楽しみたい…というときにおすすめです。
今回は連れがいたので画像が撮れませんでしたが…
また再訪したいお店です。
ごちそうさまでした。