ご当地独特の蕎麦切文化 味噌を溶かした蕎麦汁 : Takatoo Soba Irinoya

官方消息

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Takatoo Soba Irinoya

(高遠そば 入野家)
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每人
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2019/11訪問第 1 次

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ご当地独特の蕎麦切文化 味噌を溶かした蕎麦汁

信州蕎麦発祥の高遠の「入野屋」さんに寄りました。
辛味大根に焼き味噌を少しずつ溶かして辛さが和らぎ自然な甘さ調整して丁度良い加減で蕎麦を浸けて食べるスタイルです。
辛味大根がけっこう辛い‼️
味噌を多めに加えて 味をくわえてとろみをつけます。最後 蕎麦湯を加えると 「味噌汁」に変化しました( ´_ゝ`)
季節物でオーダーした「きのこおろし」はピリピリする大人味でした。酒のツマミの一品ですね。

  • Takatoo Soba Irinoya -
  • Takatoo Soba Irinoya - きのこおろし

    きのこおろし

  • Takatoo Soba Irinoya - 辛味大根の蕎麦つゆと味噌

    辛味大根の蕎麦つゆと味噌

  • Takatoo Soba Irinoya -
  • Takatoo Soba Irinoya -
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餐廳資訊

細節

店名
Takatoo Soba Irinoya(Takatoo Soba Irinoya)
類型 蕎麥麵

0265-94-2018

可供預訂

無法預約

地址

長野県伊那市高遠町西高遠1632

交通方式

中央道伊那インターから車で25分
中央道諏訪インターから車で50分

營業時間
  • 星期一

    • 11:00 - 14:30
  • 星期二

    • 11:00 - 14:30
  • 星期三

    • 11:00 - 14:30
  • 星期四

    • 11:00 - 14:30
  • 星期五

    • 11:00 - 14:30
  • 星期六

    • 11:00 - 14:30
  • 星期天

    • 11:00 - 14:30
  • ■ 営業時間
    夜 未定
    ※営業時間内にお蕎麦が売り切れた場合、営業を一時的に休み(準備中) 又は終了する事がございます
    ※予約等の状況により、お蕎麦の営業をお休みする場合がございます


    ■ 定休日
    不定休
預算

¥1,000~¥1,999

預算(評價匯總)
¥1,000~¥1,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

20 Seats

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

6台 お店の二軒隣りに一か所と、道路を挟んだ斜め向かい一か所

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

網站

http://www.takato-irinoya.sakura.ne.jp/