官方消息
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Takatoo Soba Irinoya
(高遠そば 入野家)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takatoo Soba Irinoya（Takatoo Soba Irinoya）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0265-94-2018 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県伊那市高遠町西高遠1632 |
| 交通方式 |
中央道伊那インターから車で25分 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 6台 お店の二軒隣りに一か所と、道路を挟んだ斜め向かい一か所 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
13時前に訪問。テーブルが5卓、座敷に3卓あります。外待ちが3組でした。店内は感染症対策の名残なのか席間が広くと取ってあり、落ち着いた雰囲気も相まってゆったりとした時間がながれます。
20分ほど待って入店。メニュー数はそんなに多くはありません。出汁かつけ汁か、普通のつけ汁か高遠の辛み大根と味噌のスタイルか。その他天ぷらと馬刺しといった感じ。繁忙期なのでメニューを絞っているのかもしれません。
高遠スタイルの中盛りをオーダーしました。1200円。
10分ほど待って到着。高野豆腐と菜の花のお浸しも付いてきます。
このお店はしゃもじに塗ったものを炙るスタイルではなく、丸めて団子状で味噌を提供。気合を入れて混ぜないとムラが出てしまいます。蕎麦の色はやや黒目。ただ慣れないと辛味大根が強いので蕎麦の味がよくわからなくなってしまう恐れが。のど越しも歯ざわりも素晴らしかったです。普通の出汁も良いですがこの地に訪れたなら召し上がって欲しいのは高遠スタイル。
退店時はさらに行列がのびて10名以上になっていました。