久しぶり‼️ソースカツカレー‼️
今回のツーリングの目的地はこちら。11月の飛び石連休の前日から出かける今回の日程では、残念ながら定休日のために夜は行けない…。翌日は飛び石連休初日になるので昼は劇混み必須。なので岡谷の名物宿泊し、朝スタートして、開店前から並ぶ計画を実行。
開店時間の11時前、10:40に到着すると既に先客が数人。来店表では三番目。11時前に開店してくれたので、三組目に入店。こちらは相席無しなので、一人でもゆっくりできるのが嬉しいけど、五組しか入店できないので、待ちは長くなるよね。
注文したのは、「ソースカツカレー」ソースカツ丼の名店ですが、あえてカツカレーを選択してます。以前はソースカツ丼を頂きましたが、もちろんそれも美味しいのですが、そのカツ丼のソースをかけているのと、オリジナルのカレールーにはまったので二度美味しい選択。ここ数年はずっとこのチョイス。そしてカツだけを通常の200gではなく、ジャンボカツ丼に使用している250gに変更。これは忙しい時には受けて頂けないオプションですね。また夜だとビールと馬刺などを味わえるのですが、今日は昼でバイクなので我慢。
待つことしばしで到着。
信州SPF豚ロース250gは絶妙な火の通し加減で、柔らかくジューシー。カリッとした目の細かいパン粉は薄衣で、ソースカツ丼ソースがかけられていつものように旨い。
そしてオリジナルカレールーはスパイシーで辛口だが充分に単品でも美味しい。
とっても満足でした。
美味しかった
間違いのない美味しさと進化しているカレー!!
今年も来ることができました。伊那の名店「たけだ」。
精肉店の経営のために肉質は◎。
このために宿泊は近くのホテル。ビールから始めて、「自家製豚コロッケ」「赤身の馬刺し」「かつ丼屋のソースかつカレー(200g)を堪能‼️
「自家製豚コロッケ」はじゃがいもの潰し具合が手作り感があり、素朴。「赤身の馬刺し」は信州馬刺しらしく、赤身肉の旨味が溢れて、柔らかい食感と玉ねぎのシャクシャクの対比が楽しい。「かつ丼屋のソースかつカレー」は、ルーから作るオリジナルカレーが進化してて、今年はややスパイシーに。それとかつ丼用ソースと、200gのロースかつがしっとりと揚げられ、脂が甘いのの組み合わせ最強‼️
あー美味しかった
また必ず来ま～す。
ジャンボかつ！お薦めです！
伊那の景色が好きで何度も通ったおかげで、主だった有名店にはお伺いしたことがありますが、こちらは初訪問。
こちらは肉屋さんが経営されているお店ということで、ジャンボかつが有名です。当然先客のオーダーはジャンボかつが載ったソースかつ丼が中心ですが、どーしてもカレーを食べたい気分だったので、外に並んでいるときに頼んだ「ジャンボソースかつ丼」から、店内の張り紙にあったソースかつカレーに急遽変更。そしてそのトッピングのかつは、ソースかつカレーには外国産豚肉200グラムしか設定がなかったので、お願いしてジャンボソースかつ丼のカツの県内産豚肉リブロース250グラムに変更していただきました。結果的に無理を言って特注メニュー!!「ジャンボソースかつカレー」となりました。
快く笑顔でわがままを聞いて頂いたマスターありがとうございました。
そして、料理の到着!! こちらは肉屋さんが経営しているだけあって、肉がとってもジューシー。他の店がボリュームだけでパサパサな冷凍物の輸入肉がおおいので、こちらに地元の方が並ぶのも納得。
カツは250グラムなので、流石に多くて、無理かなと思ったけど、カリッとした衣と絶妙な火の通し具合のジューシーな肉なので、無理なく完食！ソースかつ丼と同じに千切りキャベツを敷いた上にカツを載せてソースをかけてあるので、カレーと混在していない盛り付けのお陰で二度美味しい。
美味しかった!!
ここは必ずまた来ます。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Takeda
|
|---|---|
| 類型 | 肉類料理、炸豬丼飯、馬肉料理 |
|
0265-72-0100 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県伊那市山寺234-3 |
| 交通方式 |
JR飯田線 伊那北駅から、徒歩10分ほど。 距离伊那北 577 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
150 Seats （ 2階に広間有り。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 16台、精肉専用2台 |
| 空間、設備 |
座位寬敞,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
4月下旬のGW入り前日。泊まりで夕食に夜たけだに訪問。
伊那の景色が大好きなのとこちらのお料理を食べたくて、年に一度は訪れる。
ランチタイムの大行列も体験していますが、夜だとカツ丼以外に楽しめる料理がゆっくり選べるのが楽しみ。
今回伺ったのは夕方6時。夜の部開店の1時間後。先客は一組。座敷に上がって四人席を独占。
まずは生ビールの中。そして馬刺し（赤身）とメンチカツ。
生ビールで喉を潤し、取り掛かるのは赤身の馬刺し。信州名物の馬刺しは赤身が本命。同じく馬刺しを名産とする熊本のような霜降りはちょっと違う。牛肉のように何でも脂至上とは異なる旨味がある。こちらの馬刺しは肉屋のプライドにかけた肉そのものの熟成度合いからくる柔らかさと旨味。それを支える為にあえて厚くカットされた切り方。玉ねぎスライスを巻いて、生姜醤油をまとって口に入れると、シンプルだけど芳醇な旨味が広がり、柔らかく解けていく。
これは旨いね。
続いてメンチカツ。コロッケは頼んだことあるけど、これは初めて。
自家製のメンチカツの衣はいつものカツと同じ色合い。豚肉をつなぎ無しで固めに丸めた豚肉はあっさりした風味。カツ丼用ソースとは別に運ばれたコロッケ用ソースは濃い目、塩で下味がついているのでそのままでもいけるが、どちらのソースをかけてもなかなか美味しい。
そして、ミニサラダと豚肉コロッケを追加。
サラダはつくりたての新鮮なパリパリ食感。
コロッケは素朴のじゃがいもと点在する豚ひき肉が美味しい。
さて締めは、いつもの「カツ丼屋のソースカツカレー100g（カレーはルーから仕込んだオリジナル）」。
何度もこちらに通ったあげく、定番オーダーほこれに決定してます。
カレーはスパイシーでコクがあり、オリジナルを名乗る事はあるだけの本格的カレー❗これが旨い❗
そしてカツはキャベツの上に盛られて、定番の甘みのあるカツ丼専用ソースかたっぷりと掛けられてる。つまりカレーとカツ丼のりょうほが味わえるお得なメニューなんですね。
あー美味しかった❗
また必ず来まーす❗