餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Warabiya（Teuchi Soba Warabiya）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
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0265-26-6222 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
長野県飯田市桐林2767 |
| 交通方式 |
距离時又 825 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
何年ぶりだろうか、3回目の訪問。
昔から地元に愛されているお蕎麦屋さんで、鍋で熱々の汁に「とうじかご」で蕎麦を温めてたべる「とうじそば」が名物。
11時開店とあるが、電話で確認すると年末だからか11時15分開店らしい。
開店時間に合わせて到着。
先客は1人。
前回は名物のとうじそばを食べたが、熱々の汁により蕎麦の歯応えが落ちてしまうのだ。
なので今回は限定の十割蕎麦と、鴨せいろ（九一蕎麦）を注文。
順番を聞かれたので十割を先にお願いした。
余った汁で九一も食べ比べようという魂胆である。
まずやって来た十割蕎麦。
太打ちとあるが、中太の平打ちのそば切りで量も多め。
蕎麦の香りは薄いが歯応え、喉越しも良い。
汁は甘めだがさっぱりとしている。
次は鴨せいろ。
九一蕎麦は細切りで冷たい汁でいただくと歯応えは十割に劣るが抜群の喉越し。
鴨汁でいただいたが、この鴨汁がまた濃厚で美味しい。
柔らかく煮込まれた鴨ロースとトロトロの葱で超熱々！
そのまま飲めない程濃いので、後に提供されたそば湯で割っていただいた。
途中わがまま放題注文をつける声のでかいうるさいおっさん2人組がいたが、そんな客にも若い従業員の女の子は丁寧に接客されていた。
ブラボー！
こういうおっさんにはなりたくないですな〜。
店を出ると駐車場は満車。
人気の高さがうかがえる。
ごちそうさまでした！