餐廳資訊
細節
| 店名 |
1er cru（1er cru）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
095-829-1061 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
長崎県長崎市鍛冶屋町6-28 1F |
| 交通方式 |
長崎電気軌道思案橋電停下車徒歩7分 距离思案橋 178 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料あり |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外に灰皿用意してありました |
| 停車場 |
不可能 お店の前にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
【長崎市鍛冶屋町4-12より移転】 |
めったにない長崎での平日ランチは、以前から目をつけていたこちらへお邪魔しました。マイレビさんも訪れてて、評価も高かったので期待は大です。
店内はパープルを基調にアンティーク調の調度品が優雅で、その上温かみのある店内です。調理もサーブもお一人でなさってるのがちょっと心配でしたけど、この日は他に予約がなかったらしく、落ち着いてゆっくりと過ごせました。
この日は9,800円のコースを予約済みです。
チュイール
シャコとジロール茸のソース
アワビのフェデリーニ
フォアグラとビーツの薔薇
アマダイのフリット
和牛と獅子肉のハンバーグ
パン、デザート、コーヒー
料理が美味しいのはもちろんですが、盛り付けの美しさも魅力でしょう。
特にビーツの薔薇は目を奪われますね。してやったり感すら漂う盛り付けでした(笑)
細かい仕事をきっちりとこなして、その上で丁寧で味付けも上品です。でも料理に対する情熱というか、熱感を十分に感じることができました。
一番のお気に入りはアワビのフェデリーニですね。肝のソースとウニとパスタの相性がバッチリでした。
長崎のフレンチは弱い印象がありますが、この店は本当に美味しいと思います。