餐廳資訊
細節
| 店名 |
1er cru（1er cru）
|
|---|---|
| 類型 | 法式 |
| 預約・查詢 |
095-829-1061 |
| 可供預訂 |
僅限預約 |
| 地址 |
長崎県長崎市鍛冶屋町6-28 1F |
| 交通方式 |
長崎電気軌道思案橋電停下車徒歩7分 距离思案橋 178 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
サービス料あり |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 外に灰皿用意してありました |
| 停車場 |
不可能 お店の前にコインパーキングあり |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
【長崎市鍛冶屋町4-12より移転】 |
崇福寺パーキングの向かい側にあります
約２年振りぐらいです
本日のアミューズ
フランス産フォアグラのテリーヌ無花果のソース
アンチョビのチュイール
北海道礼文産本タラバ蟹
キャロットラペ
猪のコンソメ
キャビア
アールグレイの香りがする泡
天然鰻とフランス産フォアグラのミルフィーユ
天然だけに身はブリブリ
メニューはテリーヌって書いてるが
説明の時はミルフィーユと言われてた
オマール海老とモンドールのレドプール
モンドールはフランスで季節限定のチーズ
５日熟成五島産天然鯛
昼から低温でじっくり火を入れて柔らかく
熟成された旨味がたっぷり
十勝ぽろしり牛内モモ肉
じゃがいものペースト、赤いのはビーツ
トリュフ
フィアンティーヌ ショコラ
三種類のチョコレートを使い
下にはピスタチオのムース
コーヒー
焼き菓子 カヌレ、マカロン、チュイール
グラスシャンパン2
グラス赤ワイン3
グラス白ワイン1
計43500円
(税8%・サービス料8%込み)
内容はメモしないと覚えられないぐらいなんで
ざっくりとした説明だけになりましたが
とにかく旨いです
火入れの具合も抜群で
キャビア、フォアグラ、トリュフも沢山
飲み物は全てお任せに
料理にマッチして美味しい
特別な日に大切な人と過ごすのにピッタリなお店